Biotín - Všetko o zdravotnom portáli, potrebách, zdrojoch a nedostatkoch
Vo vode rozpustný biotín je vitamín skupiny B. Ako koenzým je biotín dôležitý pri metabolizme aminokyselín, mastných kyselín a sacharidov. Nedostatočná ponuka je pri vyváženej strave veľmi zriedkavá. Určité zriedkavé dedičné defekty enzýmov môžu spôsobiť nedostatok biotínu. Častá konzumácia surových vajec môže tiež viesť k nedostatku biotínu. To sa však pri ohrievaní vajíčok nestáva.
Kde sa nachádza biotín?
Medzi dobré zdroje biotínu patria pečeň, sója, varené vajcia, ovsené vločky, špenát, huby, šošovica a orechy.
Koľko biotínu potrebujeme?
Príliš veľa/príliš málo biotínu
- Doteraz neexistuje žiadny nebezpečný (toxický) účinok pri Predávkovanie známe s biotínom.
- Zatiaľ nie Príznaky nedostatku pozorované. Dlhodobá konzumácia surových vajec môže viesť k nedostatku biotínu. Surové vajcia obsahujú látku (avidín), ktorá viaže biotín a robí ho pre telo nepoužiteľným. Pozor: Surové vajcia môžu obsahovať aj salmonelu. Konzumácia surových vajec sa preto neodporúča. Okrem toho môžu vzácne vrodené slabé miesta alebo chyby enzýmov viesť k nedostatku biotínu. Patria sem napríklad genetický nedostatok biotinidázy alebo dedičná biotín-dependentná enzymopatia.
- Typické príznaky nedostatku zahŕňajú zápalové reakcie kože (seboroická dermatitída), zápal spojiviek (zápal spojiviek), slabosť, podváha (anorexia), nevoľnosť a depresia.
Ďalšie informácie sú k dispozícii na internetovej stránke:
Použitú literatúru nájdete v bibliografii.
posledná aktualizácia 27. 7. 2020
Schválené redaktormi portálu pre zdravie
Posledná expertíza Univ.-Prof. DR. Jürgen König Do skupiny odborníkov
Podobné články
Pokrýva dennú potrebu
Tu môžete zistiť, ktoré potraviny pomáhajú pokryť dennú potrebu vitamínov a minerálov.