Bircher Müsli nočný ovos (zdravý, ľahký a lahodný) - užívajte si kalórie
Jednoducho sa pripravte večer a cez noc vzniknú super zdravé raňajky: nízkokalorický ovos na noc s chrumkavými jablkami, praženými lieskovými orechmi a sladkými hrozienkami.
Tento recept bol nejaký čas nečinný, pretože som ho nikdy nedostal, ONO (skvelá skratka pre OverpresneOats a jazyk sa neuzlí tak rýchlo) pripraviť sa neskoro večer A potom urobiť pekné fotografie.
Musela sa teda nájsť nová stratégia: Popoludní si pripravte raňajky a v rovnaký večer ich vložte do chladničky bez toho, aby ste nakŕmili lahodné müsli. Ľahké!
Ako vidíte, plán fungoval. Takmer. Nasledujúce ráno mi neostali žiadne raňajky ... Ups!
Základný recept na ovos cez noc:
Základný recept na ovos na noc (čistý, bez všetkého) je veľmi jednoduchý: 40 g ovsených vločiek namočte na noc do 100 ml mlieka (alebo vody). Nízkokalorický ovos na noc je pripravený!
Je pravda, že to znie dosť nudne.
Aká náhoda: Bircher musli je namočené cez noc v ovse cez noc! Bircher Müsli si môžete ľahko pripraviť sami a ušetríte si hotovú zmes.
Ďalej vám ponúknem niekoľko vynikajúcich nápadov a možností, ktoré môžete vylepšiť!
Originálny recept na Bircher Müsli má viac ako 100 rokov a vyvinul ho lekár Maximilián Oskar Bircher-Benner. Počas horskej túry dostal zmes ovsených vločiek (namočených vo vode na 12 hodín), nastrúhaných jabĺk, nasekaných orechov, citrónovej šťavy a trochu sladeného kondenzovaného mlieka - aspoň tak sa hovorí. Müsli bolo u neho také populárne, že im chcel predstaviť celé jedlá. Bolo pre neho obzvlášť dôležité, aby celé jablko vrátane jadra bolo nastrúhané do müsli.
No rád by som sa zaobišiel bez drevitého a objemného obalu s jadrami v müsli. Našťastie ani my nemusíme čakať 12 hodín - ovsené vločky vtedy neboli také jemné ako dnes. Namiesto vody + kondenzovaného mlieka si vezmeme mlieko a celé to trochu uľahčíme! Výsledkom je zdravé a nízkokalorické Bircher müsli.
Tipy a dobré nápady na skutočne chutný ovos cez noc
Môj recept vám dáva jednoduchý a klasický recept na Bircher Müsli, takže nemusíte kupovať špeciálnu zmes musli špeciálne pre Bircher Müsli. Inšpirujte sa nasledujúcimi nápadmi a jednoducho si vytvorte svoje vlastné müsli:
Príliš tekutý? Množstvo tekutiny určuje konzistencia - na začiatku alebo bezprostredne po zmiešaní ingrediencií sa mlieko v miske ešte usadí, je to normálne. Zatiaľ čo musli nasiaknu, mlieko nasiaknu ovsené vločky a hrozienka. Nasledujúce ráno môžete pridať trochu viac mlieka alebo vmiešať pár lyžíc jogurtu, ak je pre vás musli stále príliš suché.
Nie je čas? Žiaden problém! Zahrejte mlieko v hrnci a zalejte ním ovsené vločky. Ovsené vločky v teplom mlieku rýchlejšie zmäknú. Teraz pridajte ovocie a orechy a môžete začať.
Alternatívne druhy ovocia: Namiesto jablka môžete vyskúšať banán, hrušku, hrsť hrozna alebo dokonca konzervované ovocie (broskyňa, mandarínka atď.). Pridanie ovocia k müsli večer predtým dáva celej veci veľkú príchuť. Môžete sa teda zaobísť bez ďalšieho cukru.
Vegánska možnosť: Recept funguje so všetkými rastlinnými mliekami. Ovsené mlieko sa k ovseným vločkám hodí veľmi dobre! Ak sa chcete zaobísť bez mlieka úplne, môžete ho tiež vymeniť za vodu a priblížiť sa tak k pôvodnému müsli Bircher.
Sladíme korením. Vanilka (mletá alebo ako vanilkový extrakt), škorica alebo (veľmi extravagantný) kardamón dodajú vášmu müsli ešte väčšiu príchuť.
Varianty orechov: Namiesto lieskových orechov môžete samozrejme použiť vlašské orechy, mandle alebo sušený kokos. Maliny (čerstvé alebo mrazené) sa k sušenému kokosu hodia naozaj dobre!
Inšpirácia obilninami a poleva: Namiesto čistých ovsených vločiek môžete samozrejme použiť aj základnú obilninu vyrobenú z rôznych obilných vločiek. S polevou to bude ešte ostrejšie: celozrnné maky, quinoapops alebo nafúknutý amarant, ...
Baaah, hrozienka! Možno by bola voľba sušené marhule, figy, slivky alebo ďatle? Sušené ovocie dodáva müsli sladkosť, a preto je do istej miery dôležité. Absolútni namietatelia (a rebeli) môžu vmiešať do müsli malú lyžicu medu.
trvanlivosť. Rozmixované musli môžeme zakryť v chladničke 2 dni. Množstvo v recepte zodpovedá 2 porciám.
Nerozumný luxusný variant. Túto verziu vám nemôžem odoprieť a možno je tu jeden alebo druhý, kto chce len „teoreticky“ vedieť, koľko kalórií by mala dekadentná varianta müsli so smotanou:
30 g chrumkavého müsli s kúskami čokolády (130 kcal) + 1 banán (140 kcal) + 100 ml ľahko šľahačky (300 kcal) = 570 kalórií.
Nechám to tak! 🙂
Ešte lahodnejšie nápady na raňajky s nízkym obsahom kalórií - vyskúšajte ...
- Kuskus na sladko: kuskus s bobuľami
- Nadýchaný a super šťavnatý banánový chlieb: Ľahký banánový chlieb s vlašskými orechmi
- Jeden alebo dva lahodné kúsky jablkového koláča na raňajky: šťavnatý jablkový koláč bez masla
Bavte sa varením a povedzte mi, ako vám chutilo zdravé müsli Bircher. Tiež sa veľmi teším z vašich fotografií na Instagrame - stačí sa pridať # užite si kalórie označiť!