Blog - Koktejlové recepty od A do Z v závislosti od základného alebo sezónneho nápoja
Zistite všetko o najslávnejších kokteiloch • s alkoholickým/nealkoholickým nápojom • ľahko pripraviteľné • letné alebo chladné počasie • Všetko na mieste!
Koktaily sú najobľúbenejšími nápojmi v kluboch, baroch, terasách alebo reštauráciách a dokážu zladiť všetky chute. Kombinácia chutí a zaujímavých kombinácií alkoholických nápojov, džúsov, sirupov alebo korenia urobila z mixológie skutočné umenie. Na prípravu rýchlych koktailov doma však nemusíte absolvovať špecializované kurzy.
Naučte sa, ako pripraviť najľahšie koktaily, a budete môcť zapôsobiť na svojich priateľov sviežou zmesou chutí. Majte na pamäti, že ak chcete zasiahnuť tie najlepšie koktaily, musíte si byť istí, že máte doma sadu koktejlových doplnkov s trepačkou, mixérom, meracími jednotkami, nádobou na ovocné vtáky a sitkom.
Najznámejšie recepty na kokteily
Apple Martini
„Appletini“ je jedným z najobľúbenejších koktailov, ktorý ponúka špeciálny pohľad na klasický pohár suchého martini. Vďaka vodke namiesto ginu ako základnej ingrediencii a jablkovej brandy, ktorá mu dodáva silnú vôňu, je Appletini hotový až po pridaní prírodnej citrónovej šťavy a kúska jablka. Je to obľúbený nápoj amerického novinára Conana O'Briena, moderátora show Conan na TBS, a má málo kalórií.
Ľadový čaj na Long Islande
Je to zaujímavá zmes rumu, vodky, tequily, ginu a triple dry (veľmi silný likér obsahujúci curacao, pomarančovú kôru), potom dochutený brusnicami, citrónovou šťavou a colou. Staršia verzia tohto kokteilu by sa objavila v roku 1920 v komunite na Long Islande v Tennessee a novšia verzia, tiež upravená neskôr, bude z roku 1972, keď ju vynašiel barman počas súťaže v bare v Long. Island, New York.
Kalifornikácia
je kokteil podobný ľadovému čaju z Long Islandu, ale zmes destilátov (rum, vodka, tequila a gin) je ochutená pomarančovým likérom, citrónovou šťavou a pomarančovým džúsom. Aj keď je silný, ponúka celý rad sladkých chutí a na konci sa pridá plátok pomaranča a je to veľmi obľúbený nápoj pre mužov.
Piňa coláda
Je to klasický tropický kokteil s rumom, kokosovým mliekom, jablkovým džúsom - je to obľúbený nápoj tých, ktorí chcú niečo exotické, osviežujúce a nie príliš silné. Korene tohto nápoja sú údajne v Portoriku, kde sa už dlho považuje za národný nápoj. Aktuálna verzia bola vynájdená v roku 1952 v bare hotela Caribe Hilton v San Juan.
Margarita
Je to možno najobľúbenejší kokteil v Spojených štátoch, ktorý ako základnú ingredienciu používa tequilu. Nad tequilu pridajte trojitú suchú, limetkovú šťavu a kocky ľadu. Podáva sa v pohároch, ktorých vnútorné steny sa potierajú vápnom a potom sa pridá soľ. Aj keď sa o mieste pôvodu tohto kokteilu viedli búrlivé debaty, tento nápoj by sa objavil niekde medzi Tijuanou a Ensenadou. Stále je mimoriadne populárny v regiónoch Mexika, San Diega a Kalifornie.
Caipirinha
Národný nápoj v Brazílii s cachacou (alkohol z cukrovej trstiny) alebo bielym rumom, hnedým cukrom a limetkovou šťavou. „Caipira“ je človek z vidieckych oblastí Brazílie, ktorý miluje tradičné, ďaleko od moderny a všetkého, čo znamená sofistikovaný život. „Caipirinha“ sa podáva v reštauráciách, baroch, kluboch a v domovoch ľudí, čím si rýchlo získal obľubu.
Mäta Julep
Oficiálny nápoj jazdeckej súťaže Kentucky Derby s bourbonskou whisky, trochou vody, kryštálovým cukrom, nasekaným ľadom a množstvom čerstvej mäty.
Mai Tai
Polynézsky kokteil s tropickou chuťou špecifickou pre západné USA je zaujímavou zmesou bieleho a čierneho rumu, pomarančového curacaa, mandľového sirupu s kvetmi pomaranča, limetkovej šťavy, všetko kúpané v kockách ľadu.
Mojito
Azda najslávnejší kokteil na svete, s bielym rumom, mätou, citrónovou šťavou, minerálnou vodou. Jedným z tajomstiev získania voňavého Mojita je rozdrviť mätu (nie nakrájanú na prúžky alebo nasekanú) pred tým, ako ju zmiešate, aby sa zachovala jej chuť a vytvorila sa vnútorná šťava rastliny. Ernest Hemingway vyvinul špeciálnu chuť pre tento skutočne osviežujúci nápoj.
Kozmopolitný
Snáď najmodernejší kokteil pre ženy s popularitou získanou za posledné dve alebo tri desaťročia ponúka silnú zmes vodky, trojitého suchého, limetkového džúsu a brusnicového džúsu. Niektorí označujú pôvod tohto nápoja okolo roku 1975 v Minneapolise, ale tento nápoj, skrátene „Cosmo“, si v 90-tych rokoch obľúbenosti obľúbil po opakovaných zmienkach vo filme „Sex v meste“. Na získanie skutočného „Cosmo“ musí byť brusnicový džús najvyššej kvality a trojitý suchý musí byť vyrobený v Cointreau v slávnej oblasti Saint-Barthélemy-d'Anjou (západné Francúzsko).
Recepty na rumový kokteil
Pobrežný východ slnka
450 ml rumu s vôňou mučenky
200 ml brusnicového džúsu
30 ml šťavy z grenadínu
Suroviny zmiešajte v šejkri, naplňte poháre šampanským a ozdobte plátkami limetky a pomarančov.
Piňa coláda
Nakrájajte a vydlabajte plody ananásu, ktoré budú slúžiť ako nádoby. Nakrájajte ananásové jadro a potom v mixéri rozmixujte alkohol, kokosové mlieko, kúsky ananásu, džús a ľad. Nalejte zmes do nádob z ovocia z ananásu a podávajte.
Banana Rumpublic
Suroviny zmiešajte vo vysokej miske, nalejte do ľadových pohárov a ozdobte čerstvými banánovými plátkami.
Mrazené Mojito
170 ml koncentrovanej limetkovej šťavy
150 ml rumu s príchuťou limetky
Limetkovú šťavu zmiešajte v mixéri s rumom a lístkami mäty, nalejte do ľadových pohárov a ozdobte lístkami mäty a plátkami limetky.
Cuba Libre
Suroviny nalejeme do pohárov, pridáme ľad a vytlačíme pár plátkov limetky.
Recepty na kokteily z vodky
Strešná limonáda
plátky uhorky a citrónu
Kozmopolitný
30 ml brusnicového džúsu
Skrutkovač
150 ml pomarančového džúsu
Chicago Martini
90 ml vodky Gray Goose
Zmiešajte vodku a olivový džús a zmes nalejte do vysokého pohára.
Ozdobíme niekoľkými zelenými olivami nalepenými na špáradle.
Vodka Gimlet
60 ml vodky Gray Goose
3 lyžice cukrového sirupu
Recepty na gin koktejly
Gin & Tonic
Gimlet
Tekutiny zmiešajte v šejkri plnom ľadu, nalejte do koktailových pohárov a na okraji pohára ozdobte plátkami limetky a cukrom.