Blog o jedle; Lahodné na lekársky predpis; na štýl domácej zmrzliny
Aktuálne správy v Süddeutsche Zeitung
Dashboard
ekonomiky
Mníchov
Kultúra
spoločnosti
Vedomosti
„Lahodné na lekársky predpis“ s domácou zmrzlinou: päťminútová zmrzlina
Otvoriť obrázok na novej stránke
Chutia tak dobre, že si chcete sadnúť dovnútra: vegánska malinová a kokosová zmrzlina.
Teplo, milosť alebo tvrdohlavé deti: Táto malinová a kokosová zmrzlina je hotová za chvíľu. Obsahuje málo kalórií, je vegánsky a chutí tak dobre, že si do neho chcete sadnúť.
Od Márie Holzmüllerovej
V mojom detskom šatníku visí tričko, ktoré zobrazuje zmrzlinový kornút spadnutý na podlahu, ktorého obsah sa pomaly a nešťastne rozplýva na slnku. Pod ním je napísané „Zmrzlinová tragédia“. Každý, kto niekedy musel utešiť burácajúce batoľa, ktoré sa vrhalo na zem kvôli strate ľadovej gule, ktorú si práve kúpilo, vie: taká udalosť môže otriasť najsilnejšou postavou.
Niekedy to musí byť len ľad - keď slnko neúnavne horí a my sa potrebujeme ochladiť. Keď sedíme na pohovke s zamilovanosťou, pozerajte sa na romantický film a naberajte ho lyžičkou po lyžičke priamo z obalu do nás. Aby sme presvedčili tvrdohlavé batoľatá v každej situácii: „Neskôr bude zmrzlina.“ Skrátka, keď nervy potrebujú pomoc vo wellnesse. Potom je potrebná zmrzlina: krémová zmrzlina, ktorá sa topí v ústach, potešenie, ktoré si doprajeme bez výčitiek.
Pretože zmrzlina nemá kalórie. V každom prípade takmer žiadny - aspoň ak ignorujeme obsah tuku a cukru. Alebo ak si zmrzlinu jednoducho pripravíme sami: Malinová a kokosová verzia s nádychom vanilky je hotová za pár minút, pozostáva takmer výlučne z ovocia, takmer vôbec neobsahuje cukor, je vegánska a chutí tak dobre, že si takmer chcete posedieť vo vnútri.
Funguje to aj bez stroja na výrobu ľadu
A čo je najlepšie: Nepotrebujete stroj na výrobu zmrzliny, iba primerane výkonný mixér. Tiež mrazené bobule, trochu kokosového mlieka, pár lyžíc cukru a trochu vanilkového extraktu. Všetko vložte do mixéra na najvyššie nastavenie, až kým sa mrazené bobule nespoja s kokosovým mliekom, aby nevznikla krémová zmrzlinová zmes. A užívajte si okamžite.
Ak by oblátka naplnená ľadom skutočne pristála na podlahe: vyčistite ju, zapnite mixér, pripravte nový - trvá to menej ako päť minút. Zmrzlinová tragédiaV každom prípade doma už neexistujú.
Otvoriť obrázok na novej stránke
Malinová zmrzlina je pripravená za pár minút.
Recept na malinovú kokosovú zmrzlinu s vanilkou - Zloženie (4 osoby):
300 gramov mrazených malín (vrátane iných alebo rozmixovaných bobúľ)
200 ml kokosového mlieka (krém je možný aj pre nevegánsky variant)
6 lyžíc práškového cukru
1 štipku vanilkového prášku
Vložte všetky prísady do silného mixéra. Mixujte, kým nevznikne krémová zmes. Podávame ihneď.