Blog o strave; Predpisy na intoleranciu; Alergie; Základné - diétna prax
Najnovšie informácie a chutné recepty nájdete na mojom blogu.
Bezpečnostné opatrenia COVID-19 počas konzultácií
Špeciálne situácie si vyžadujú osobitné opatrenia. Čo musím ako klient vedieť? Aké preventívne opatrenia sa prijímajú v praxi? Aké opatrenia prijíma dietológ? Čo potrebujem ako klient vedieť? Pokračujem v ceste k svojej praxi.
Bylinkové rizoto so špargľou, hráškom a šunkou
4 porcie Príprava: 30 minút Suroviny: 200 g ryže rizoto 200 g zelenej alebo bielej špargle zo pohára 100 g hrášku (mrazeného) 2 cibule 2 lyžice oleja 65 ml bieleho vína 500 ml horúcej polievky 80 g strúhaného parmezánu 1 vetvička mäty 100 g na tenké plátky.
Diéta počas krízy v Corone
Mnoho ľudí si v súčasnosti kladie nasledujúce otázky: Čo si musím kúpiť, aby som bol počas krízy dostatočne zásobený? Môžem vírus dostať cez jedlo? Čo musím brať do úvahy pri príprave? Čo môžem urobiť so svojou hmotnosťou.
Vegetariánsky burger
4 porcie Príprava: 40 minút Suroviny: 4 Weckerl2 paradajky4 listy šalátu60 g uhorkovej omáčky80 g tvarohuSolné bylinkyZeleninové karbonátky300 g cukety (alebo inej zeleniny, napríklad mrkvy, červenej repy, zeleru atď.) 30 g strúhanky80 g ovčieho syra (alebo fety) 1 vajce1 lyžice.
Jarná zelenina s hrncovými knedličkami
4 porcie Príprava: 40 minút, 30 minút doba chladenia Suroviny: Halušky do hrnca20 g masla250 g tvarohu1 vajce40 g protišmykovej múky15 g strúhanky 1 štipka soliJarná zelenina 500 g zemiakov100 g kaleráb100 g zelenej špargle1 malý zväzok reďkovky50 g.
Hrncové halušky
4 porcie Príprava: 10 minút, 30 minút doba chladenia, 15 minút doba varenia Suroviny: 80 g masla, 2 vajcia 250 g nízkotučného tvarohu, 1 štipka soli, 100 g krupice na valcovanie 10 g masla, 80 g strúhanky Príprava: Roztopené maslo, vajcia, tvaroh, soľ a krupicu spolu dobre premiešajte.
Mrkvové a müsli koláče
12 kusov Príprava: 25 minút, 30 minút doba pečenia Suroviny: 100 g musli (alternatívne ovsené vločky) 140 g celozrnnej múky 3 čajové lyžičky prášku do pečiva 1 čajová lyžička škorice 60 g cukru 1 čajová lyžička vanilkového cukru1 čajová lyžička strúhanej pomarančovej kôry200 g cmaru1 vajce70 ml oleja160 g.
Čínsky kapustový šalát s ovocím a orechmi
4 porcie Príprava: 15 minút Suroviny: 400 g čínskej kapusty1 pomaranč1 tart jablko 50 g vlašských orechov2 lyžice oleja4 lyžice octuPríprava soli: Pripravte marinádu z octu, oleja a soli. Orechy nahrubo nasekáme, čínsku kapustu očistíme a nakrájame na jemné pásiky.
Jablko a bobule sa rozpadajú
4 porcie Príprava: 20 minút, 30 minút doba pečenia Suroviny: 750 g jabĺk 2 hrste mrazených bobúľ 100 g cukru 100 g mletých lieskových orechov (alebo iných orechov) 200 g múky 100 g masla Škorica 1 štipka soli Príprava: Rúru predhrejeme na 200 ° C. Žiaruvzdorná forma.
Pizza rožky s bielou kapustou a jogurtovým dipom
4 porcie Príprava: 40 minút, 1 hodina chôdze, 30 minút doba pečenia Zloženie: Cesto 300 g múky 10 g droždia 6 g soli 25 ml oleja 165 ml vlažnej vody Náplň 500 g bielej kapusty2 zemiaky1 lyžica oleja MajoránkaChiliSalt Pepper1 guľkový mozzarella dip 500 g.
Štajerský krčmový šalát
4 porcie Príprava: 25 minút, 30 minút doba varenia Ingrediencie: 600 g fazule chrobáka (alternatívna plechovka) (= fazuľa) 4 vajcia 250 g vtáčieho šalátu 150 g červenej papriky (asi 1 kus média) ½ cibuľového dresingu: 1 strúčik cesnaku 5 PL tekvicového oleja 2 PL strúhaného chrenu 4 PL.
Jahodový šalát z quinoa s mätou
4 porcie Príprava: 35 minút Suroviny: 200 g quinoa (alternatívne proso) 80 ml bazového sirupu 280 ml vody 1 štipka soli 400 g jahôd (alebo iného bobuľového ovocia) 6 lyžíc pistáciových orechov 40 g cukru 500 g pevného jogurtu 1 vanilkový struk vetvičky.
Tvaroh a cuketový závin s omáčkou z medvedieho cesnaku
4 porcie Príprava: 25 minút, 30 minút doba pečenia Suroviny: Štrúdľové cesto (alternatívne hotové štrúdľové cesto) 200 g múky 50 g celozrnnej múky1 lyžička soli1 lyžička oleja150 ml vlažnej vody Plnka100 strúhanky1 lyžička masla500 g cukety500 g tvarohu.
Krém z paštrnákovej polievky s orechmi
4 porcie Príprava: 20 minút Suroviny: 400 g paštrnáku 1 cibuľa 1 l zeleninovej polievky Muškátový oriešok 2 lyžice vlašského oleja 4 lyžice vlašských orechov Príprava: Cibuľu nakrájame nadrobno, paštrnáky nahrubo nastrúhame. Cibuľu a paštrnák privedieme k polievke do varu a dusíme 20 minút.
Avokádový pomarančový šalát
4 porcie Príprava: 15 minút Suroviny: Zelený šalát podľa želania 4 pomaranče ½ cibule 2 avokádo 2 čajové lyžičky citrónovej šťavy 3 lyžice vlašských orechov 4 lyžice prírodného jogurtu 4 lyžice octu 2 lyžice olejovej soli korenie Príprava: Pomaranče na šalát ošúpte a nakrájajte na plátky, cibuľu nakrájajte na plátky.
Akčný deň - meranie BIA 13. septembra 2018
Vo štvrtok 13. septembra 2018 medzi 10. a 19. hodinou v tréningu Essentiell. Príspevok na výdavky 5 € (nie je nutná registrácia). Trvanie cca 15 minút. Čo je BIA? Pri bioelektrickej impedančnej analýze (BIA) sú elektródy prilepené na rukách a nohách.
Broskyňová a banánová nátierka
1 sklenený prípravok: 10 minút Suroviny: 1 zrelá broskyňa so šupkou 1 zrelý banán 1 lyžička cukru alebo medu Ak je potrebné gélovať: ¼ lyžička agaru (1 lyžička na 1 kg ovocia) 2 lyžice vody Príprava: Všetky ingrediencie v mixéri alebo s tyčový mixér.
Kuskusová panvica
4 osoby Príprava: 20 minút Suroviny: 250 g kuskusu 250 ml polievky 1 cukety 12 koktailových paradajok 120 g grilovaného syra 1 polievková lyžica oleja bylinky soľné korenie Príprava: Kuskus necháme v polievke máčať podľa pokynov na obale. Cuketa, paradajky a.
Zemiakový závin
4 porcie Príprava: 20 minút, 30 minút doba pečenia Suroviny: Cesto: 200 g múky 100 ml vody 1 čajová lyžička octu 1 čajová lyžička oleja Soľná plnka: 300 g zemiakov 1 malá cibuľa 60 g slaniny 1 strúčik cesnaku 1 čajová lyžička oleja 1 vajce 1 polievková lyžica petržlenovej vňate Majoránka 1 čajová lyžička tymiánu muškátový oriešok.
Horký citrón bez prísad
5 pohárov (á 250 ml) Príprava: 10 minút Suroviny: 50 ml citrónovej šťavy 300 ml grapefruitovej šťavy Šťava z 1 pomaranča 1 l minerálnej vody Príprava: Citrónovú šťavu zmiešajte s grapefruitom a pomarančovým džúsom. Doplňte minerálnou vodou. Podávame za studena.
Voda ako prostriedok na potlačenie smädu?
Dni sa predlžujú, teploty stúpajú. Najmä kvôli extrémne vysokým teplotám, ktoré sú teraz v apríli, by náš organizmus mal dostať najlepšiu možnú podporu. To funguje najlepšie so správnym zhášačom smädu. Odporúčania sa však veľmi líšia.
Bylinková omeleta s údeným lososom a feniklovým šalátom
4 porcie Príprava: 55 minút Suroviny: 10 vajec 1 - 2 hrste byliniek (napr. Pažítka, kôpor, petržlen) 100 ml mlieka 150 g kyslej smotany 2 citróny 2 lyžice oleja 80 ml cmaru 2 cibule feniklu 200 g údeného lososa soľ Príprava: rúru na 180 ° C.
Potrebujeme pri cvičení sacharidy?
Potrebujeme pri športe sacharidy? Sacharidy vás zbavia tuku a sú nezdravé. V športe ich môžeme úplne vynechať a potrebujeme dostatok bielkovín. Je tento rozšírený názor pravdivý? A čo vlastne sacharidy v našom tele robia.
Krémový rezeň
4 porcie Príprava: 10 minút, 30 minút doba varenia Suroviny: 4 bravčové rezne á 125 g 1 polievková lyžica múky 1 polievková lyžica oleja 125 ml polievka 125 ml smotany petržlenovej vňate soľné korenie Príprava: Mäso rozklepeme, nakrájame a dochutíme soľou a korením z oboch strán. S.
Vlažný cestovinový šalát s bylinkovým krémom, pásikami kuracieho filé a balzamikovou redukciou
4 porcie Príprava: 30 minút Suroviny: 300 g cestovín 2 kuracie prsia (300 g) 2 lyžice oleja 75 g rukoly 75 g marinády z vtáčieho šalátu 250 g kyslej smotany 2 lyžice citrónovej šťavy 3 lyžice byliniek soľ korenie balzamiková redukcia 3 lyžice cukru 5 lyžice tmavého balzamikového octu.
Tmavý chlieb
1 pekáč na bochník Príprava: 15 minút, 35 minút doba pečenia Suroviny: 500 g špaldovej múky 1 balenie tatárskeho prášku do pečiva 80 g masla 2 lyžice surového trstinového cukru 300 ml vody 1 lyžička soli Niektorý olej Príprava: rúra na 200 ° C horný/dolný oheň (180 ° C horúci vzduch) predhriať.
Jablko-vanilková krupica
4 porcie Príprava: 20 minút Ingrediencie: 600 g koláčových jabĺk (napr. Boskoop) 1 ks. Vanilkový pudingový prášok 500 ml jablkový džús Citrónový balzam škorica Príprava: Jablká ošúpte, nakrájajte na štvrtiny a jadrovník. Jablkovú štvrtinu odložíme bokom. Zostávajúce v malom.
Jablková kari polievka
4 porcie Príprava: 25 minút Suroviny: 1 malá cibuľa 4 koláče jabĺk 1 ks Ďumbier 2 lyžice oleja 2 - 3 lyžice jemného kari korenia 1 l polievky 250 ml mlieka muškátový oriešok soľ citrónová šťava korenie Príprava: Jablká jadrovíme a nakrájame na malé kúsky, jemne cibuľu.
Vanilkový malinový krém
4 porcie Príprava: 15 minút Suroviny: 350 g malín 1 balíček vanilkového pudingového prášku 50 ml studenej vody 70 g hroznového cukru Príprava: Zmrazené maliny pomaly zohrejeme v hrnci, kým sa nerozmrazia. Maliny dáme do vysokej mixovacej nádoby.