Blog o výžive DEBInet; Archív blogu; Zdravá strava môže zabrániť progresii sklerózy multiplex
Štvrtok 22. februára 2018
Ľudia trpiaci sklerózou multiplex, ktorí jedia veľa ovocia, zeleniny a celozrnných výrobkov, trpia menej typickými príznakmi a sú menej postihnutí v každodennom živote. Toto sa zistilo v štúdii, ktorá bola nedávno zverejnená v lekárskom časopise American Academy of Neurology.
Skleróza multiplex (SM) je chronické zápalové ochorenie centrálneho nervového systému, pri ktorom vlastné obranné bunky tela napádajú a ničia určité nervové oblasti a spôsobujú zápal. Výsledkom sú typické príznaky, ako sú poruchy videnia, celková slabosť, ľahká únava, poruchy citlivosti, spasticita (pocity stuhnutosti), necitlivosť a ochrnutie. MS sa zvyčajne najskôr vyskytuje u ľudí vo veku od 20 do 40 rokov. Na začiatku je ochorenie prevažne relabujúce a asi u každého tretieho pacienta sa po 10 až 15 rokoch zmení na chronicky progresívnu formu. Individuálny kurz sa však dá ťažko predvídať. Podľa Nemeckej spoločnosti pre roztrúsenú sklerózu v súčasnosti žije v Nemecku viac ako 200 000 ľudí trpiacich SM a každý rok sa u nich rozvinie okolo 2 500 nových ľudí.
„Ľudia s SM sa často pýtajú, či je možné urobiť niečo pre oddialenie alebo zabránenie zdravotnému postihnutiu a veľa ľudí chce vedieť, či môže hrať úlohu aj ich strava, ale existuje len málo štúdií, ktoré by sa tomu venovali,“ vysvetľuje neurológ. Východiskom pre súčasnú štúdiu bola Kathryn C. Fitzgeraldová z lekárskej fakulty Johna Hopkinsa v Baltimore. „Aj keď táto štúdia nezistila, či zdravý životný štýl zmierňuje príznaky SM, alebo či ich závažné príznaky sťažujú ľuďom osvojenie si zdravého životného štýlu, poskytuje dôkazy o ich vzájomnej súvislosti.“
Spolu so svojimi kolegami Hopkinsová dotazovala 6 899 ľudí s rôznymi formami SM pomocou dotazníka o ich stravovaní, životnom štýle a výskyte symptómov a relapsov SM a ich závažnosti po dobu šiestich mesiacov. Subjekty boli rozdelené do piatich skupín podľa ich spotreby ovocia a zeleniny, strukovín, celozrnných výrobkov, sladkých dezertov a nápojov a červeného mäsa, pričom za priaznivú sa považovala vysoká konzumácia ovocia, zeleniny, strukovín a celozrnných výrobkov, veľa sladkých dezertov a Nápoje a konzumácia červeného mäsa boli na druhej strane dosť nepriaznivé. V porovnaní s jedincami, ktorí sa stravovali najmenej zdravo, jedli ľudia s najzdravšou stravou v priemere o 1,4 porcie viac celozrnných výrobkov (1,7 oproti 0,3 porcii) a o 1,6 porcií viac ovocia, zeleniny a strukovín denne (3,3 vs. 1,7 porcií).
Pri hodnotení životného štýlu vedci brali do úvahy nielen stravu testovaných osôb, ale aj ich telesnú hmotnosť, konzumáciu nikotínu a pravidelnú fyzickú aktivitu.
V porovnaní so skupinou testovaných osôb, ktoré jedli najhoršie, mali testované osoby s najlepšou výživovou kvalitou o 20 percent menej často vážne fyzické poruchy, pričom sa už brali do úvahy vekové rozdiely, vplyv trvania choroby a ďalšie mätúce premenné. Tiež skupina zdravého stravovania mala o 20 percent nižšiu pravdepodobnosť depresie. V štúdii testované osoby tiež poskytli informácie o tom, či praktizovali špeciálnu stravu, napríklad stravu podľa vlastného výberu propagovanú v SM. Vedci zistili, že predchádzajúce alebo súčasné špecifické diéty len okrajovo znižovali riziko zvýšeného diskomfortu pri SM.
Celkovo priaznivý životný štýl súvisel aj s menším počtom prejavov choroby. Napríklad pravdepodobnosť depresie bola o 47 percent nižšia u osôb so zdravým životným štýlom, silná únava bola 31 percent, kognitívne poruchy 33 percent a bolesť dokonca o 44 percent menej častá.
Pri interpretácii výsledkov by sa mali brať do úvahy nedostatky v koncepcii štúdie. Súčasná štúdia neumožňuje vyvodiť nijaké závery o príčinnej súvislosti, takže nemožno s určitosťou dospieť k záveru, či má zdravšia strava alebo životný štýl skutočne pozitívny vplyv na priebeh SM, alebo či závažnosť ochorenia nemá pozitívny vplyv na stravovacie návyky a životný štýl. (napr. príležitosť kúpiť si čerstvé výrobky, byť fyzicky aktívni atď.). Okrem toho väčšina ľudí s SM, ktorí sa zúčastnili štúdie, mala tendenciu byť staršia s priemerom takmer 20 rokov SM. Preto nie je isté, do akej miery sa výsledky vzťahujú aj na mladších pacientov s SM s kratším trvaním choroby.