Blog - recept, deriváty a podávanie Pina Colada
Pina Colada znamená v španielčine „napätý ananás“, čo sa týka prvého kroku potrebného na prípravu slávneho receptu na kokteil. Je oficiálnym nápojom Portorika a bol vyrobený v 50. rokoch 20. storočia. Dnes je jedným z najobľúbenejších letných nápojov a môže sa vyrábať v nealkoholickej verzii.
Zistite všetko o tomto lahodnom koktaile, než si ho sami vyrobíte.
O spoločnosti Pina Colada
10. júla sa oslavuje Deň Pina Colada, nápoj sa stal oficiálnym v Portoriku v roku 1978. Legenda hovorí, že portorický pirát Roberto Corfresi podával svojej posádke kombináciu rumu, ananásového džúsu a kokosu, kým ho chytili a popravili, potom recept stratený.
Existujú štyri verzie skutočného tvorcu kokteilu, ale s najväčšou pravdepodobnosťou ho ako prvý pripravil barman v hoteli Hilton Ramón „Monchito“ Marrero Perez v roku 1954.
Tento nápoj sa stal slávnym v roku 1979, keď Rupert Holmes zverejnil pieseň „Escape“. Pre zviditeľnenie tejto skladby ju premenoval na „Escape (pieseň Piña Colada)“, aby zahrnul aj zbor, ktorý sa stal veľmi populárnym a ktorý obsahoval názov kokteilu.
Medzi známe osobnosti, ktoré uviedli, že Pina Colada patrí medzi ich obľúbené nápoje, patria Jennifer Lawrence, Jessica Alba, Chevy Chase a Hulk Hogan.
Klasický recept od Piny Colady
Podľa jeho tvorcu v hoteli Hilton v San Juane v Portoriku obsahuje pôvodný recept Pina Colada:
60 ml bieleho rumu (najlepšie portorická značka)
180 ml čerstvej ananásovej šťavy
Nalejte suroviny do mixéra. Miešajte, kým nie je obsah rovnomerný, a podávajte ho vo vysokom pohári.
Barmani odporúčajú tmavší a starší rum, ak máte radi intenzívnu arómu, alebo biely rum, ak uprednostňujete kokos a ananás.
Deriváty od Pina Colada
Najjednoduchší spôsob, ako odvodiť pôvodný recept, je zmeniť ho na nealkoholický kokteil a vylúčiť tak rum. Zostáva tak lahodným, osviežujúcim a výdatným nápojom, ktorý si môžu vychutnať aj vodiči. Volá sa Virgin Pina Colada.
Prípadne môžete ľahko vyrobiť Miami Vice zmiešaním koktailu Pina Colada s kokteilom Daquiri s rumom, limetkou, hnedým cukrom a jahodovým sirupom.
Chi Chi sa vyrába z vodky, ananásového džúsu, kokosového krému, cukru a ľadu. Mixujte ich pri vysokej rýchlosti, kým nie sú rovnomerné, a asi 30 sekúnd ich dobre kombinujte.
Súčasťou Amaretto Colada je rum, amaretto, kokosový krém a ananásový džús. K dispozícii je tiež verzia Kiwi Pina Colada, Strawberry Pina Colada alebo Mango Pina Colada, do ktorej sa pridáva kiwi, jahoda alebo mango. A Pina Colada Sangria dodáva pôvodnému receptu biele víno.
Ako slúžiť Pina Colada
Konzistencia nápoja je rozhodujúca, preto je ideálny drvený ľad. V neprítomnosti podáva nápoj vo dlhom pohári s kockami ľadu. Pokiaľ ide o ozdobu, môžete na stenu sklenených kúskov pridať ananás, čerešne alebo akékoľvek farebné a sladké ovocie, vďaka čomu bude kokteil ešte príťažlivejší.
Prinútil som ťa chcieť? Vyberte si kvalitný rum, zmiešajte ho s trochou kokosového krému a čerstvej ananásovej šťavy a vychutnajte si za slnečného popoludnia chuť leta v pohári zdobenom plátkom ananásu.