Blue Cheese Dip - syrový dip s nivou
Dip z modrého syra je krémová Syrový dip s nivou. Tento dip pochádza pôvodne z USA a podáva sa tam predovšetkým so zeleninovými tyčinkami s kuracími krídlami Buffalo.
Nasledujúce prísady sú potrebné pre misku s asi 300 g dipu:
- 175 g nivy
- 80 g jogurtu
- 3 lyžičky majonézy
- 30 ml mlieka
- 1 štipku soli
- 1 štipka korenia
Príprava syrového dipu
V USA sa Blue Cheese Dip často podáva so zelerovými tyčinkami alebo mrkvovými prúžkami s kuracími krídlami Buffalo. Dip z nivy sa výborne hodí aj k jedlám všetkých druhov, ako sú napríklad naše vyprážané kyslé uhorky.
Príprava dipu je taká ľahká, že sa sotva oplatí vôbec na ňu napísať recept. Všetky ingrediencie dáte do mixéra a necháte 2-3 krát krátko naštartovať, aby sa všetko rozdrvilo a vznikol hustý dip. Ak necháte mixér bežať príliš dlho, ponor môže byť tiež vodnatý. Preto môžete suroviny tiež rozdrviť vidličkou a podľa toho mať väčší cit pre požadovanú konzistenciu.
Chuť dipu z modrého syra samozrejme stojí a klesá s použitým plesňovým syrom, samozrejme. Lacné varianty v supermarkete majú zvyčajne veľmi jemnú chuť. Oproti tomu Gorgonzola alebo Blue Stilton sú oveľa chuťovejšie. Syrový dip je naozaj skvelý v kombinácii so zeleninovými tyčinkami, ako sú zeler alebo mrkvová tyčinka. Tento dip by nemal chýbať ani u slávneho Buffalo Chicken Wings. Bavte sa kopírovaním!
Recept na vytlačenie: