Blue treska - kalórie, užitočné vlastnosti
Treska modrastá sa týka čeľade treskovitých a je rozdelená do dvoch druhov - severný a južný.
Biologické vlastnosti a distribúcia
Pohľad na sever Whiting žije na východnom pobreží Atlantického oceánu, Stredozemného mora, Islandu a Barentsovho mora. Tento druh rýb je dlhý 35 cm a váži asi 800 severných tresiek žltých, rastie pomaly a úplnú zrelosť dosahuje za 5-7 rokov. Táto ryba sa živí kôrovcami a hranolkami, sardelami, treskou, sleďmi a treskou jednoškvrnnou.
Pohľad južného tresky meria väčší a dosahuje dĺžku 60 cm a hmotnosť až 1,5 kg. Táto ryba je bežná na južnom pobreží Orknejských ostrovov, vo vodách Patagónskeho kráľovstva v Antarktíde. Ryby, ktoré žijú v antarktickom lete, migrujú na južné ostrovy. Južná treska merlang má striebornú farbu fialových plutiev a chrbta, malú ostrovnú borovicu a päť rebier.
Treska bezvousá žije vo vodnom stĺpci a živí sa zooplanktónom, vajcami a vypráža ďalšie druhy rýb. V súčasnosti je treska modrastá potravou pre ryby, ktorá loví tresku jednoškvrnnú, rôzne cicavce a delfíny. Plná zrelosť rýb dosahuje tri roky a znásobuje sa hĺbkou 300 m pri teplote vody 10 stupňov.
Oba druhy sú tresky modravej, ktoré sa lovia na jar a na jeseň. Táto ryba sa v posledných rokoch najbežnejšie používa v rybárskom priemysle v Európe. V roku 2007 sa objem komerčného rybolovu tresky modrastej umiestnil na piatom mieste. Ročné úlovky asi 1,5 milióna. Tony rýb.
Rybársky priemysel s treskou bezvousou dodáva polotovary a prírodné parky. Vo väčšine prípadov sa používa ako krmivo pre domáce zvieratá.
Užitočné vlastnosti tresky modrastej
Treska belasá je nízkotučný druh ryby s príjemnou chuťou a arómou. Mäso z tejto ryby je diétne jedlo odporúčané pre ľudí s nadváhou, ako aj pre deti a ženy počas tehotenstva.
Užitočné vlastnosti tresky belasej možno vidieť v posilnení ochranných vlastností ľudského tela, odolnosti proti chorobám dýchacích ciest a zápalových procesoch a napomáhajú regeneráciu buniek, hojenie rán a popálenín.
Ryba je bohatá na vitamíny A, B a D, mangán, fosfor, jód, sodík, fluór a síru. Stopové prvky v zložení rýb a normalizácia hladiny cholesterolu a zlepšenie metabolizmu tukov.
Pravidelná konzumácia tresky belasej môže zlepšiť zrak, udržiavať zdravú pokožku a predchádzať vráskam.
Preukázané vlastnosti tresky belasej na posilnenie kostí, zlepšenie stavu vlasov a nechtov, vďaka obsahu retinolu.
Rybí olej vyrobený z tresky modrej, čo je tonikum bohaté na vitamíny a omega-3. Tieto živiny sú potrebné na liečbu artériosklerózy a chorôb hrubého čreva, reumatoidnej artritídy a lupus erythematosus.
U detí konzumácia rybieho oleja zlepšuje činnosť mozgu, zvyšuje výkon pamäte a urýchľuje duševné procesy.
Kalórie treska
Blue treska belasá je jemná mäsitá strava, bohatá na vitamíny a stopové prvky. Treska bez mäsa pre výživu a zdravie bez solí z rybej ponuky. Krieda tresky belasej je 82 kcal., Ale tiež v rybách obsahuje 18 g bielkovín a 0,9 g tuku.
Kontraindikácie
Kontraindikáciami pre použitie tresky modrej je povaha a predispozícia k alergickým reakciám na morské plody a rybie bielkoviny.
Neodporúča sa používať túto rybu s ťažkými tráviacimi a črevnými poruchami.