BMEL - Povinné informácie - Identifikačné číslo

Ministerstvo na sociálnych sieťach

Oválny symbol je vytlačený na obale mlieka a mäsových výrobkov. Znamená to, že spoločnosť, ktorá s produktom naposledy manipulovala alebo ho zabalila, pracuje v súlade s celoeurópskymi hygienickými normami a je podľa toho monitorovaná.

informácie

Známku používa prevádzkovateľ potravinárskeho podniku. V prípade čerstvého mäsa pochádzajúceho z bitúnku sa značka nazýva zdravotná značka a je pripevnená príslušným orgánom.

Zaisťuje sledovateľnosť

Značka je primárne určená pre orgány dohľadu. Spoločnostiam, ktoré chcú udeliť známku, to bude umožnené, iba ak preukážu, že spĺňajú špeciálne hygienické požiadavky. To má chrániť verejné zdravie. Identifikačný štítok osobitným spôsobom zaisťuje vysledovateľnosť potravín živočíšneho pôvodu - okrem iných predpisov o vysledovateľnosti. Potravinami živočíšneho pôvodu sú mäsové výrobky, mlieko a mliečne výrobky, vaječné výrobky, výrobky z rýb alebo mušle.

Je možné identifikovať miesto balenia alebo spracovania

Spotrebiteľ vidí pomocou symbolu iba to, v ktorom štáte alebo štáte je výrobok naposledy spracovaný alebo zabalený. To umožňuje robiť závery o dopravných trasách. Z toho však nemožno odvodiť pôvod surovín.

Zložky identifikačnej alebo zdravotnej značky

Identifikačná značka a zdravotná značka pozostávajú z týchto prvkov:

Publikované 4. septembra 2019 v článku o formáte