Boj proti obezite Expert OSN žiada o daň z koly a nezdravých potravín - DER SPIEGEL
Strava: Tajné výkrmové jedlá
Boj proti obezite Odborník OSN žiada dane z koly a nezdravých potravín
Ženeva - Ak jete tuk, mali by ste platiť tuk: S daňami na nezdravé jedlo by bohaté priemyselné krajiny mali povzbudiť svojich občanov, aby zmenili svoje stravovacie návyky. Toto je návrh odborníkov z OSN. V správe zverejnenej v utorok odporúčajú špeciálne dane pre všetky potraviny, ktoré sú vo veľkom množstve nezdravé. Systém poľnohospodárskych dotácií si tiež vyžaduje celkovú reformu.
Čipsy, nealkoholické nápoje a všetky druhy nezdravých jedál by mali zdražieť, odporúča vo svojej správe pre Radu OSN pre ľudské práva v Ženeve osobitný vyslanec pre právo na stravu Olivier de Schutter. Navrhuje, že bohaté krajiny by mohli svojich občanov zosúladiť s daňami z určitých výrobkov. „Nechajte dane na nealkoholické nápoje a na potraviny s vysokým podielom tukov, solí a cukru, aby ste mohli súčasne dotovať ovocie a zeleninu, ako aj informačné kampane,“ uviedol de Schutter apeloval na politikov v priemyselných krajinách.
Návrh nie je úplne mimo. Dáni a Francúzi už musia platiť špeciálne odvody za určité potraviny. 1. októbra 2011 zaviedlo Dánsko ako prvá krajina na svete daň z tukov v potravinách, ako sú maslo, mlieko, mäso, pizze a hotové jedlá. Splatných je 16 korún za kilogram nasýtených mastných kyselín, čo zodpovedá 2,15 eura.
Vo Francúzsku má túžba po sladkých nápojoch kaziť takzvaná kolová daň. Odvod by mal ročne prepláchnuť štátnu kasu 280 miliónmi eur. Kritici obvinili vládu, že cieľom dane nebolo bojovať s prevahou občanov, ale pre prázdnu štátnu kasu.
„Existujúce potravinové systémy zlyhali“
Špeciálny vyslanec OSN však považuje Dickmacherove dane za správnu cestu. Jeho argumentácia: Daňoví poplatníci by nakoniec aj tak zaplatili faktúru za to, že trhy budú zaplavené priemyselne vyrábanými potravinami, zatiaľ čo zdravé potraviny ako ovocie a zelenina boli v porovnaní s nimi príliš drahé. Pretože zatiaľ čo priemyselné odvetvie odpočítava dane zo svojich marketingových nákladov, náklady na zdravotnú starostlivosť raketovo stúpali s nárastom chorôb súvisiacich so stravou. Posledné uvedené by museli znášať daňoví poplatníci, uzavrel de Schutter.
Zároveň požadoval, aby náklady na marketingové kampane pre hotové potraviny bohaté na tuky, cukor a soľ už neboli odpočítateľné z daní. Špeciálny vyslanec požadoval aj sprísnenie podmienok uvádzania potravín na trh. Napríklad obmedzenie reklamy na výrobky, ktoré majú nahradiť materské mlieko. Vyzval tiež na zníženie reklamy zameranej špeciálne na deti na nealkoholické nápoje s vysokým obsahom cukru a ďalšie nezdravé výrobky. Súkromný sektor musí podporovať zdravé stravovacie návyky.
„Existujúce potravinové systémy zlyhali pri riešení problému hladu a zároveň nepodporovali stravu spôsobujúcu nadváhu a obezitu, ktoré sú na celom svete častejšími príčinami úmrtia ako podváha,“ uvádza sa v správe. Radikálne reformy musia zabezpečiť, aby boli kvalitné a zdraviu prospešné potraviny dostupné namiesto lacných pre zdravie. To by znamenalo podporovať chudobných poľnohospodárov na celom svete a súčasne chrániť prírodu.
Právo na zdravé jedlo
De Schutterova správa je prvou svojho druhu, ktorá sa zaoberá výslovne priemyselnými krajinami. Špeciálny vyslanec vyvodzuje vytriezvivý záver: zatiaľ čo boj proti hladu je v chudobných krajinách ťažko úspešný, v bohatých krajinách sa systémy dotácií, ktoré sa vymkli spod kontroly, postarajú o to, aby milióny ľudí jedli príliš veľa a zároveň príliš veľa nezdravého jedla. Asi jedna miliarda ľudí trpí hladom a asi 1,4 miliardy má nadváhu kvôli zlej strave. Právo na jedlo znamená nielen právo nehladovať, ale zahŕňa aj právo na zdravú a rozumnú výživu, napísal de Schutter.