Bojovať proti; nadváha Atkins Di; t

Angelika: Európania sa vždy rúhali tučným Američanom. Nie je žiadnym tajomstvom ani v USA, že 2/3 americkej populácie zápasí s životom s nadváhou a 1/3 z nich je z medicínskeho hľadiska považovaná za obéznu.

Medzitým vždy existujú tučné deti, pretože darebáci jedia príliš rýchle občerstvenie a hodiny sa motajú pred televízorom a počítačom. Skutočnosť, že sa u detí rozvinie cukrovka v dospelosti v dôsledku nesprávnych stravovacích návykov, sa dá takmer označiť za trend. Zúfalí rodičia sa najskôr pokúsili žalovať spoločnosť Mc Donald's, pretože reťazec rýchleho občerstvenia jasne nevaruje pred zdravotnými rizikami ich sortimentu. Tento typický americký spôsob, ako postaviť všetkých pred súd, sa nám stále zdá absurdný.

Ani diétne šialenstvo nie je nové. Každé americké kníhkupectvo má pekný výber kníh, ktoré majú pomôcť zhodiť kilá. Potom existujú rôzne talkshow, ktoré predstavujú dramatické príbehy o úspechu: ľudia, ktorí si trikrát sadnú do starých nohavíc, sa šťastne usmievajú do kamery. V poslednej dobe nájdete aj zábavné programy, v ktorých celá skupina bojuje proti svojej nadváhe spoločne a celé mesiace ju sledujú televízne kamery.

A nie je núdza ani o teórie, prečo si Američania kladú čoraz väčšiu váhu. Uprednostňujú sa veľké porcie a rýchle občerstvenie. Nezdravé jedlo je lacnejšie ako zdravé (čo je pravda). Nie je čas na varenie zdravších jedál, nedostatok pohybu, príliš veľa tuku v jedle, príliš veľa sacharidov. A informácie o kalóriách, sacharidoch atď. Sú vytlačené na obale každého produktu - vždy sa však vzťahujú na takzvanú „veľkosť služby“, nie na celé balenie. Ak potom nakŕmite celé vrece chipsov, čudujete sa, prečo hádžete desaťkrát viac kalórií!

Strach z vysokého obsahu tukov v potravinách viedol k rozmachu nízkotučných výrobkov. V každom americkom supermarkete nájdete nízkotučné chipsy, sušienky a podobne. Každú chvíľu sa mi stane, že vezmem nesprávny vak so zníženým obsahom tuku. Bieda, pretože tá látka chutí len umelo a väčšinou skončíme v odpadkovom koši. Moje heslo je: Ak máte čipy, potom tie správne.

Skutočnú krízu však vždy dostanem pred poličku s mliečnymi výrobkami. Nájsť jogurt z plnotučného mlieka alebo plnotučné mlieko vyžaduje takmer telepatické schopnosti. Spravidla existuje iba jeden typ možnosti „plného tuku“. Všetko ostatné je redukované na tuky (s nízkym obsahom tuku) alebo bez tuku (bez tuku). Teraz viem, že tento trend infikoval teraz aj Nemecko. Len sa vrúcne modlím, aby boli moje obľúbené nemecké chipsy ušetrené.

Amerika je už nejaký čas v druhej fáze boja proti obezite. Diskusie sa už netýkajú „zlého“ tuku, ale „priemerných“ sacharidov. Môže za to americký lekár Robert Atkins, ktorý pred viac ako 30 rokmi spôsobil, že sa odborníci na výživu na svete otriasli stravou s nízkym obsahom sacharidov, ale s vysokým obsahom tukov. Atkins predpokladá, že konzumácia sacharidov stimuluje produkciu inzulínu, čo vedie nielen k silnejším pocitom hladu, ale aj k ukladaniu tukov. Ak naopak nejete chlieb, cestoviny, ryžu a nápoje s vysokým obsahom cukru, telo na oplátku spaľuje tuky.

Kritici Atkinsovej diéty to nevyhnutne nepopierajú, ale prekáža im povolená konzumácia potravín s vysokým obsahom tukov z dôvodu zvýšeného rizika srdcových chorôb. Pravda je, že väčšina ľudí chudne pomocou Atkinsa. Mnoho odborníkov na výživu však pripisuje chudnutie zníženému príjmu kalórií v rámci Atkinsovej diéty.

Každopádne: Atkins je každému na perách 2-3 roky. Poznám niektorých vyznávačov stravovania, o ktorých vždy viete, že títo ľudia si neprikladajú chlieb na tanier. Smrť Roberta Atkinsa presiaknutá povesťami v roku 2003 nijako neznížila popularitu tejto diéty s nízkym obsahom sacharidov. Povrávalo sa, že sám Atkins mal po smrti niekoľko kilogramov na rebrách a považovali ho za nadváhu.

V každom prípade pragmatickí americkí podnikatelia cítia vôňu mliek, ktoré zvonili medzi fanúšikmi Atkinsovcov. Na týchto zákazníkov sa už pripravuje niekoľko reťazcov reštaurácií a rýchleho občerstvenia. Napríklad v obchodoch „Subway“ a „TGI Friday“ („Vďakabohu, že je piatok) sa nachádzajú jedlá vhodné pre Atkins. Napríklad v New Yorku na vás čaká steak v New Yorku so strúhankou z plesňového syra iba so šiestimi sacharidmi. V Burger King je to povolené Odteraz si zákazník môže veselo zahryznúť do hamburgeru bez hamburgerovej žemle, knedľu z mletého mäsa s prísadami drží pohromade listový šalát.

A dokonca aj výrobcovia rôznych liehovín teraz inzerujú, že ich vysokopercentné destiláty neobsahujú žiadne sacharidy! Stále viac produktov so zníženým obsahom sacharidov sa navyše tajne sťahuje do amerických supermarketov. Podľa časopisu Consumer Reports je na americkom trhu v súčasnosti 930 takýchto výrobkov: pivo, zmrzlina, sušienky, koláče - všetko, po čom vaše srdce túži. Majú pekné mená ako „Atkins Endulge“ alebo „Carb Smart“. „Carb“ označuje „sacharidy“ - anglický výraz pre sacharidy.

Aj Coca-Cola v lete uvedie na trh novú Colu, ktorá má menej sacharidov. Cukor vo výrobkoch je väčšinou nahradený cukrovými alkoholmi alebo fermentovanými sacharidmi, ktoré údajne stimulujú produkciu inzulínu v tele menej ako bežný cukor. Balenia výrobkov s nízkym obsahom sacharidov (= málo sacharidov) inzerujú, koľko uhľohydrátov sa v produkte skrýva, hoci súčasný americký zákon o potravinách ešte nedefinuje, čo sa má považovať za nízke.

Všeobecne málo sacharidov v produkte nemusí nutne znamenať nízky obsah kalórií. Výpočet, že nie je problém zjesť sušienky s nízkym obsahom sacharidov, nevychádza. Čo ma na celom príbehu o sacharidoch považuje za zaujímavé, je, že krajina opäť funguje podľa hesla „všetko alebo nič“. Američan má vždy tendenciu zachádzať do extrémov. S tým sme sa už stretli v boji s fajčiarmi v Kalifornii (teraz sa nesmie fajčiť ani na pláži v Santa Monice). Akonáhle sa prestrelil proti nepriateľským „sacharidom“, už mu nič nebránilo.

• Ďalšie témy v tomto vestníku:

  Speedo a kufre Poštové služby v Spojených štátoch Úverová správa Učeň - „Ste prepustený!“ Boing-bum-chack! Najlepší produkt bulletinu Havaj - Veľký ostrov Dodatok k manželstvám homosexuálov Správy o vojne

• V nasledujúcom bulletine je ešte viac!
  • Ďalšie témy v tomto vestníku:

    Speedo a kufre Poštové služby v Spojených štátoch Úverová správa Učeň - „Ste prepustený!“ Boing-bum-chack! Najlepší produkt bulletinu Havaj - Veľký ostrov Dodatok k manželstvám homosexuálov Správy o vojne

  • V nasledujúcom bulletine je ešte viac!

    Vaša e-mailová adresa je tu bezpečná. Redakcia bulletinu zaručuje uvedenú e-mailovú adresu Nie zverejniť a do žiadny iný účel použitia. Zoznam adries beží v službe Skupiny Google, ktorá tiež dodržuje tieto pokyny. Podrobnosti si môžete pozrieť tu. Všetky informačné vestníky:

    Spravodaje 1996 - 2016 ako PDF:
    Teraz ako bezplatné stiahnutie súboru PDF.

    ---