Borievka, strážca alebo čarovné drevo Hurá, vonku!
Skupina vzpriamených postáv stojí ticho v vresu. V dlhej dobe, pravdepodobne kúzlom zakázané, čakajú na prepustenie s oslobodzujúcim heslom. A potom zrazu za súmraku vychádzajú zo stĺpovitých postáv ľudské postavy. V dávnejších dobách tento strom fascinoval svojím zvláštnym ľudským tvarom.
Bobule bohaté na vitamíny, ktoré zmodrejú a dozrejú až po troch rokoch, chránia pred infekciami éterickými olejmi, ktoré bránia choroboplodným zárodkom. Pôsobí tiež na prietok krvi obličkami, čo má zase močopudné účinky. Používa sa tiež na podporu liečby podporujúcej metabolizmus pri chronických kožných ochoreniach alebo reumatických ochoreniach.
Predtým mŕtvy strom a strážca stráží
Podobne ako tis, bol borievka v staroveku jedným z tmavých stromov smrti, ktoré sú dodnes často vysádzané na cintorínoch. Borievka ale nevedie do temného sveta tieňov, ale môže znamenať jej návrat. Verilo sa, že duše zosnulých sa skrývajú na stromoch a za určitých okolností sa môžu dokonca vrátiť k životu. Sila borievky, ktorá ho charakterizuje, je zrejmá aj z množstva jeho mien: Quickholder, Queckholder, Weckholder, Wachholder. V súlade s tým je „strážcom“, strážcom, ktorý môže udržiavať zomierajúcich pri živote.
V ťažkých časoch, keď zúrila čierna mor, sa borievka považovala za dôležitý prostriedok na ochranu pred infekciou. V tom čase sa jeho drevo tiež považovalo za kúzelné drevo, pomocou ktorého bolo možné zaháňať zlých duchov, a slúžilo na zapaľovanie núdzových ohňov z borievkového dreva na námestiach dediny a na dymenie nemocníc žiariacim drevom. Dnes vieme, že borievka má silný dezinfekčný účinok a že tieto podivné zvyky neboli zbytočné.
„Klobúk by si mal zložiť pred starším, ale musíš pokrčiť kolená pred borievkou.“.
Ľudová
Toto porekadlo ukazuje, ako veľmi sa liečivé sily borievky ocenili. Rovnako ako starší, aj borievka bola skutočnou lekárňou stromov, ktorá sa používala na nespočetné množstvo chorôb.
Bohužiaľ, úcta, ktorej sa vždy tešil, borievku zdecimovala, takže je dnes v Nemecku pod ochranou prírody. Ale nie bobule, ktoré sa dajú zbierať. Ako ihličnan patrí borievka do rodiny cyprusov. V apríli sú samičie a samčie kvety, teda duplex. Ihly borievky sú jedinečné tým, že stoja spolu v troch a sú na mnohých poschodiach zoradené pozdĺž konárov.
Rôznorodé použitie
Juniper sa dá použiť rôznymi spôsobmi, napríklad ako čaj, ako korenie do kyslej kapusty, mäsa a rýb. Ako fajčiarska zmes. Borievkový sirup si môžete pripraviť aj z bobúľ tak, že bobule zalejete vriacou vodou, zakryjete ich a necháte cez noc odstáť. Potom znova pomaly zahrejeme a krátko privedieme k varu, prepasírujeme cez sitko a opäť privedieme k varu. Pridajte cukor alebo med a nechajte vychladnúť a uzavrieť.
A samozrejme, veľmi obľúbený džin sa destiluje z bobúľ borievky.
Milujem prírodu, jar a leto a samozrejme jeseň. Spočiatku ma fascinovali kvety, neskôr divoké byliny. Na to som sa potom špecializoval ďalším bylinkárskym vzdelaním. Vo VHS Neubiberg robím prehliadky divých bylín.