Botanica

Dokumenty

BOTÁNIA, FYZIOLÓGIA A POTRAVINÁRSKA MIKROBIOLÓGIA (1)

botanica

PREDMET 7 AEROBICKÁ A ANAEROBNÁ BIODEGRADÁCIA REZERVNÝCH LÁTOK

Väčšina vyšších rastlín patrí k aeróbnym organizmom. Intenzita sa pohybuje v širokých medziach v závislosti od vnútorných faktorov, medzi ktorými sú dôležité druhové zvláštnosti, prinajmenšom pre veľké skupiny rastlín a pre dôležité nadradené rastliny sú orgány a tkanivá. Nižšie rastliny (baktérie a huby) dýchajú intenzívnejšie (niekoľko stokrát) ako vyššie rastliny. Huby patriace plesniam spotrebujú do 24 hodín až 5% svojej hmotnosti na dýchanie. Túto realitu vysvetľuje skutočnosť, že nižšie rastliny majú krátkodobý ontogénny cyklus, v ktorom dochádza k deleniu a rastu = intenzívne náročné procesy dýchacej energie používanej na syntézu štruktúrnych organických látok. 2

Mechanizmus aeróbneho dýchania v dýchacom procese spotrebúva relatívne malé množstvo