Bravčová kotleta s bylinkami Pozri recept Kaufland

Vyhľadajte prísady v ponuke

Zloženie (6 porcií)

1 ks	vykostená bravčová kotleta
500 g	bravčové prsia bez myší
3	korenie
300 g	huby
30 g	Parmezán
300 g	korenie
100 g	maslo
1 hlava	cesnak
1 odkaz	zelené cibule
200 g	paradajky
10 g	Turecká paprika
1 odkaz	petržlen

Príprava

Bravčový kotlček pozdĺžne rozkrojíme, osolíme, okoreníme, potom vymastíme maslom, posypeme tureckou paprikou, posekaným cesnakom, zelenou cibuľkou, petržlenovou vňaťou a plátkami bravčových pŕs. Zložte kus bravčového mäsa a zaviažte ho šnúrkou. Gril by nemal byť príliš horúci, pretože máme hrubý kus mäsa a potrebuje čas na prienik bez pripálenia.

Keď je mäso už takmer uvarené, vložte zeleninu na gril tak, aby sa vyrovnala doba varenia, a aby ste mali súčasne pripravené mäso aj obloha.

Grilovaná zelenina sa dochucuje extra panenským olivovým olejom, soľou a korením a na doplnenie chuti sa podáva navrch so strúhaným parmezánom.

Ak gril na drevené uhlie nie je možné, vložte mäso do pekáča so zeleninou vedľa, najlepšie zakorenené.

Podlejeme suchým bielym vínom, podlejeme a pečieme 2 hodiny pri 160 ° C.

---