Bravčové filé na kuchynských bohoch na recepte čakanky (s nízkym obsahom sacharidov)

Musí to byť rýchle, ale nemalo by potešenie padnúť bokom? Opona pre naše bravčové medailónky s paradajkami a čakankou.

bohoch

Informácie o recepte

prísady

  • 1 bravčové filé (cca 350 g)
  • 2 čakanka
  • 5 lyžice olivového oleja
  • 400 g hrubých paradajok v plechovke)
  • 1 lyžička sušeného tymianu
  • soľ
  • korenie
  • 1 polievková lyžica medu

príprava

  1. Bravčovú sviečkovú potľapkajte a odstráňte zvyšky tuku a šliach. Filé nakrájajte na 6 rovnako veľkých medailónov a rukou ich trochu vyrovnajte (prípadne si kúpte 6 medailónov u mäsiara).
  2. Čakanku očistíme, prekrojíme na polovicu a vykrojíme stopku. Polovice nakrájajte priečne na pásy široké asi 2 cm.
  3. Na nepriľnavej panvici rozohrejeme 3 lyžice olivového oleja. Čakanku v nej na strednom ohni pražíme 3 - 4 minúty. Pridajte paradajky a dochuťte tymianom, soľou a korením. Zeleninu necháme neprikrytú dusiť až do podávania.
  4. Zvyšný olej rozohrejeme na ťažkej panvici na silnom ohni. Medailónky dochutíme soľou, korením a opečieme na rozpálenom oleji na strednom ohni 5 - 6 minút z oboch strán. Zeleninu čakanky dochutíme medom a soľou a podávame s medailónkami.

Ešte rozmanitejšie na obed: Tu pre vás máme prehľad najlepších receptov na obed s nízkym obsahom sacharidov.