Bravčová kotleta so zemiakovou kašou

Nikto nemôže odmietnuť časť bravčových rezňov so zemiakovou kašou. Recept máme od pani Nicoleta Vale z Aradu.

podľa chuti

Čo potrebujete na kotlety

6 plátkov bravčovej kotlety s kosťou

Ako pripraviť kotlety

Soľ, korenie, papriku, čili vločky a tymián podľa chuti zmiešame s 1 lyžicou medu a olivového oleja. Kotlety z oboch strán okoreníme a dáme do chladničky asi na 40 minút.

Vložte ich do panvice, zalejte ich vínom a vodou, pridajte podľa chuti bobkové listy a vložte panvicu do horúcej rúry na mierny oheň 1 hodinu a 40 minút alebo do zhnednutia a vidlička ľahko vstúpi do mäsa. . Ak voda klesne, môžete ich naliať trochu horúco.

Na pyré uvaríme zemiaky s trochou soli, potom scedíme a podľa chuti ich potrieme maslom, mliekom a soľou.

Kotlety podávajte so zemiakovou kašou a šalátom z cherry paradajok.