Brokolica DCNews, výhody

Toto jedlo bohaté na živiny a vitamíny zaujíma popredné miesto v stredomorskej kuchyni.

výhody DCNews

Brokolica-Aj keď sa medzi Rumunmi neteší veľkej obľube, stále patrí medzi najzdravšie druhy zeleniny. Má nízky kalorický obsah, je bohatý na vitamíny, minerály a fytonutrienty, čo z neho robí skutočného nepriateľa rakoviny.

Zistite, aké sú hlavné zdravotné výhody:

Zabraňuje rakovine

Podľa výskumníkov obsahuje brokolica zlúčeninu zvanú indol-3-karbinol, ktorá má vlastnosť bojovať proti estrogénu, ktorý podporuje výskyt nádorov, najmä tých v prsníkoch. Ďalej sa ukázalo, že táto zlúčenina nielen potláča rast rakovinových buniek, ale aj ničí metastatické bunky. Pravidelnou konzumáciou brokolice môžete zabrániť niekoľkým druhom rakoviny, vrátane rakoviny prsníka, prostaty, žlčníka, krčka maternice a vaječníkov.

Chráni pred srdcovo-cievnymi chorobami

Brokolica má vďaka vysokému obsahu flavonoidov jednu z najdôležitejších kardioprotektívnych vlastností. Po štúdii, v ktorej boli účastníci požiadaní, aby dodržiavali diétu založenú na brokolici, cibuli, čaji a jablkách, sa zistilo, že riziko vzniku kardiovaskulárnych chorôb sa znížilo o 20%.

Zabraňuje šedému zákalu

Brokolica je zelenina bohatá na antioxidanty, vrátane luteínu a zeaxantínu, ktoré sa nachádzajú vcelku a v šošovke. U účastníkov štúdie, ktorí konzumovali brokolicu najmenej dvakrát týždenne, sa pozorovalo, že riziko katarakty kleslo o 23% v porovnaní s tými, ktorí brokolicu nekonzumovali.

Zmierňuje alergické reakcie

S vysokým obsahom fytonutrientov s protizápalovými vlastnosťami, z ktorých najdôležitejší je kaempferol, brokolica úspešne zmierňuje zápaly a zmierňuje alergické reakcie. následne zvyšujú produkciu enzýmov zapojených do procesu detoxikácie.

Zlepšuje trávenie

V neposlednom rade má vysoký obsah vlákniny, konzumácia tejto zeleniny tak stimuluje tráviace funkcie. Vďaka vláknine má navyše strava bohatá na brokolicu schopnosť predchádzať zápche, predchádzať prejedaniu (vláknina vytvára pocit sýtosti) a udržiavať hladinu cukru v krvi na normálnych parametroch.