Brokolica - naša superpotravinová tajná zbraň Fitary

superpotravinová

Superpotraviny nemusia byť vždy Chia semiačka, quinoa alebo zázvor byť. Známa zelenina môže byť tiež skutočnou tajnou zbraňou. brokolica napríklad! Brokolica je jednou z najzdravších potravín v okolí. Dnes by sme vám chceli ukázať to najdôležitejšie, čo by ste mali vedieť o tejto superpotravine. Aj prečo brokolica je taká zdravá a ako môže dokonca pomôcť pri diéte.

Výskyt a pestovanie

Brokolica je zelenina a patrí do krížovej rodiny. Zeleninová rastlina má pôvod v Malej Ázii. V Európe bola brokolica známa iba v Taliansku. V 16. storočí zelenina dorazila do Francúzska a Anglicka, kým sa v priebehu rokov nerozšírila po celej Európe. V 18. storočí bola brokolica prvýkrát predstavená ako testovacia rastlina v USA. Najdôležitejšími pestovateľskými oblasťami súčasnosti sú krajiny západného Stredomoria, napríklad Taliansko.

Aké sú vlastnosti brokolice?

  • Brokolica je známa pre svoje liečivé vlastnosti už od staroveku, pretože takmer žiadna iná zelenina nemá taký pozitívny vplyv na náš organizmus.
  • Brokolica je obzvlášť bohatá na minerály, ako sú napr B. draslík, vápnik, železo, zinok, fosfor a sodík.
  • Brokolica je vitamínová bomba. Vitamíny B1, B2, B6, E, vitamín C a provitamín A, aby sme vymenovali len tie najdôležitejšie.
  • Brokolica obsahuje mnoho druhotných rastlinných látok alebo sa tiež nazývajú biolátky, ako sú sulfidy, flavonoidy, polyfenoly.

100 g varenej brokolice obsahuje:

  • približne 22 kcal (veľmi nízkokalorické a ideálne pre diétu)
  • 90 mg vitamínu C. (približne 90% dennej potreby)
  • 120 mg vitamínu K (približne 220% dennej potreby)
  • 1,3 mg vitamínu B5 (približne 17% dennej potreby)
  • 1,3 mg železa (asi 1/10 dennej potreby)

Zelenina je tiež vynikajúcim dodávateľom vápnika, a preto vynikajúcou alternatívou pre tých, ktorí netolerujú mliečne výrobky alebo ich nechcú jesť z estetických dôvodov.

Ideálne pre diabetikov, pretože vláknina zaisťuje konštantnú hladinu cukru v krvi.

Ak brokolica pravidelne jedáva, vysoký obsah vitamínov zaisťuje, že sa posilní náš imunitný systém a človek už nebude tak náchylný na prechladnutie.

UV ochrana je vylepšená prirodzeným spôsobom.

Brokolica údajne zabraňuje zápalu a z vedeckého hľadiska môže dokonca chrániť pred rakovinou.

Ako vám brokolica pomáha pri chudnutí

Ako ste už čítali vyššie, 100 g varenej brokolice má asi 22 kcal. S dennou potrebou okolo 2 300 kcal ste mohli zjesť okolo 10 kilogramov varenej brokolice denne bez toho, aby ste pribrali. Bez ohľadu na stravu alebo nie, nikto nezje 10 kg brokolice. Akokoľvek je zdravé, vaše telo potrebuje aj bielkoviny, rôzne tuky a sacharidy. Brokolica je ako Doplnok a ako príloha Takže úplne vhodné v strave. Veľmi nízkokalorické a tiež veľmi zdravé!

Zdravé, ľahké a mimoriadne chutné so správnou prípravou!

S touto zeleninou sa spája takmer všetko. Polievky, kastróliky, omáčky, či už ako hlavné jedlo alebo príloha.

Z tohto dôvodu vám vždy predstavujeme jedlá pripravené z brokolice superfood. Málo kalórií a pri správnej príprave jednoducho vynikajúce.

Obľúbeným jedlom napríklad na Fitary je náš fitness kastról s brokolicou. Recept nájdete TU.

Záver:

Brokolica je univerzálna. Super zdravé a super univerzálne. Môže obaja ako hlavný chod ako aj ozdobiť byť zjedený. So správnymi receptami nielenže chutí naozaj vynikajúco, ale je aj ideálny na podporu výživy, pretože má veľmi málo kalórií. Vyskúšajte naše recepty na brokolicu, aby ste zistili, aké ľahké a chutné môžu byť zdravé.