The; Eco Atkins-Di; t - Diéta - Chudnutie - 2020
EKO? SME SILOU tejto krajiny ! • Poďme hrať ECO [39] (november 2020).
Diéta Eco Atkins: Čo to je?
Vysoký obsah bielkovín a nízky obsah sacharidovAtkinsova diéta existuje už desaťročia, aj keď sa mnohí odborníci domnievajú, že strava s vysokým obsahom živočíšnych tukov je v rozpore so zdravím. Teraz existuje vegetariánska alternatíva k Atkinsovej diéte, niekedy označovaná ako „Eco-Atkinsova diéta“.
Štúdie preukázali, že pôvodná Atkinsova diéta mohla znížiť inzulínovú rezistenciu (neschopnosť tela správne reagovať na inzulín) a zvýšiť „dobrý“ (HDL) cholesterol, ale mala len malý vplyv na „zlý“ (LDL) cholesterolu.
Diéta Eco Atkins vznikla po tom, čo vedci z nemocnice sv. Michala v Toronte rozhodli, či by vegetariánska strava s vysokým obsahom bielkovín mohla podporovať chudnutie spolu so znižovaním „zlého“ cholesterolu. Vyvinuli diétu Eco Atkins, ktorá si zachovala rovnaký pomer bielkovín a sacharidov ako pôvodná Atkinsova diéta, ale nahradila živočíšne bielkoviny s vysokým obsahom tuku rastlinnými bielkovinami (hlavne zo sóje a lepku).
Pre ich štúdiu publikovanú v Archívy interného lekárstva, Vedci sledovali 47 obéznych mužov a žien na diéte eco-Atkins alebo lakto-ovo (vrátane mliečnych výrobkov a vajec) s vyšším obsahom sacharidov a menej tukov. Obidve diéty boli nízkokalorické a poskytovali 60% kalorických potrieb účastníkov.
V priebehu štyroch týždňov obe skupiny zhodili priemerne 8,8 libier a zlepšili hladinu krvného tlaku, cholesterolu a triglyceridov. Avšak zástancovia diéty Eco-Atkins zaznamenali väčší pokles (0,6%) v „zlom“ cholesterole.
Diéta Eco-Atkins: Čo jesť
Namiesto steakov a slaniny, ktoré sa našli v pôvodnej Atkinsovej diéte, dostali dietológovia v štúdii pripravené jedlá, ktoré pozostávali predovšetkým zo zdravých tukov, sójového oleja, fazule, orechov, semien, bezlepkových výrobkov, ovocia a zeleniny. 31% kalórií v strave pochádzalo z rastlinných bielkovín, 43% z rastlinných olejov a 26% zo sacharidov.
Bielkoviny pochádzali hlavne z lepku a sójových nápojov; Tofu; Sójové hamburgery; vegetariánske výrobky ako slanina, raňajkové jedlá a pochúťky; Orechy; Zelenina; a obilie. Diéta zdôrazňuje viskóznu zeleninu, ako je okra a baklažán, spolu s ďalšou škrobovou zeleninou.
Diéta obsahovala „dobré tuky“ z repkového oleja, olivového oleja, avokáda a orechov. Dietujúci dostali sacharidy z ovocia, zeleniny a obilnín s obmedzeným počtom ovsa a jačmeňa. Nejedli však škrobové jedlá, ako bol obohatený biely chlieb, ryža, zemiaky alebo pečivo.
pokračovanie
Diéta Eco Atkins: Ako to funguje
Aj keď diéta Eco Atkins zlepšila niektoré zdravotné opatrenia, tieto vylepšenia neboli oveľa viac ako to, čo videli iné stravovacie plány, tvrdia odborníci.
V štúdii Eco-Atkins „účastníci znížili svoj kalorický príjem o 40%, čo je s najväčšou pravdepodobnosťou príčinou úbytku hmotnosti, viac ako pri type stravovania,“ hovorí Jeannie Gazzaniga-Moloo, PhD, RD, hovorkyňa Americkej asociácie pre dietetiku. Dodáva, že uspokojivá povaha stravy s vysokým obsahom rastlinných bielkovín pravdepodobne účastníkom uľahčila dodržiavanie nízkokalorického plánu počas štyroch týždňov.
Prísna vegánska strava, ako je Eco Atkins, je jednou z mnohých stratégií znižovania cholesterolu, aj keď vysoký obsah vlákniny v strave môže mať vplyv na zníženie hladiny cholesterolu.
„Nahradenie nasýtených tukov nasýtenými alebo trans-tukmi, konzumácia menej pražených a tučných jedál, zvýšenie rozpustnej vlákniny a pravidelná fyzická aktivita sú účinné spôsoby znižovania hladiny cholesterolu,“ hovorí Mooloo.
Diéta Eco Atkins: Čo hovoria odborníci
Robert Eckel, MD, profesor na univerzite v Denveri a bývalý prezident American Heart Association, tvrdí, že organická Atkinsova strava je určite lepšia ako pôvodná Atkinsova strava - ale obe sú príliš reštriktívne na to, aby vydržali dlho mohol sa toho držať. Dodáva, že štúdia diéty Eco-Atkins bola príliš krátka na to, aby poskytla údaje o dlhodobom súlade.
Pretože obe študijné skupiny schudli rovnako, bez ohľadu na to, či sa zamerali na stravu s nižším alebo vyšším obsahom sacharidov, navrhuje Eckel konzumáciu zdravších sacharidov. Americký lekársky inštitút odporúča, aby ľudia prijímali 45% až 65% denných kalórií zo sacharidov, aby poskytli dostatok energie a paliva na fyzickú aktivitu a zdravie.
Jednoduchá náhrada rastlinných bielkovín za niektoré živočíšne bielkoviny vo vašej strave môže byť rovnako účinná ako Eco-Atkins pri znižovaní hladiny cholesterolu v krvi, uviedol Eckel.
Mooloo poznamenáva, že hladinu cholesterolu môžete znížiť jednoducho znížením hmotnosti, väčším cvičením a voľbou zdravších tukov. Verí, že menej reštriktívny prístup by pre väčšinu ľudí fungoval lepšie.
„Je pre mňa dôležité, keď sa vylučujú celé skupiny potravín, ako sú mliečne výrobky, pretože v strave by mohli chýbať dôležité živiny, ako je vápnik a vitamín D,“ hovorí Mooloo.
Eckel tvrdí, že to odporúča Nie módny výstrelok American Heart Association pre svojich pacientov, ktorí majú nadváhu a potrebujú znížiť hladinu cholesterolu. Mooloo to naznačuje South Beach diéta alebo South Beach preplňovaný ako zdravá a udržateľná strava na chudnutie a zníženie hladiny cholesterolu.
pokračovanie
Diéta Eco Atkins: Potraviny na zamyslenie
Prísna rastlinná strava s nízkym obsahom sacharidov môcť Môžete znížiť hladinu cholesterolu a znížiť riziko srdcových chorôb - ale môžete to prijať ako životný štýl?
Pre väčšinu ľudí je výzvou vzdať sa všetkých živočíšnych produktov, obmedziť sacharidy a jesť úplne rastlinnú stravu.
Ak máte záujem o dodržiavanie stravovacieho plánu spoločnosti Eco Atkins, najskôr sa poraďte s registrovaným dietetikom, aby ste sa ubezpečili, že plán spĺňa všetky vaše výživové potreby.
Ak je diéta Eco Atkins pre vás príliš prísna, vyskúšajte upravenú verziu zvýšením obsahu bielkovín na báze rastlín, dobrých sacharidov a zdravých tukov vo vašej strave. Držte sa chudého alebo nízkotučného krmiva pre domáce zvieratá a obmedzte výrobky s vysokým obsahom tuku pre domáce zvieratá. Pridajte dávku pravidelnej fyzickej aktivity pre zdravie srdca a kontrolu hmotnosti.