Brokolica, prospešné vlastnosti
Prehľad
Brokolica je veľmi dobrá zelenina pre zdravie s mnohými výhodami. Brokolica znižuje hladinu cholesterolu, zlepšuje zrak, bojuje proti rakovine, detoxikuje organizmus.
Má veľa vlastností, je mimoriadne bohatou zeleninou na živiny, minerály a vitamíny, ako sú: vitamín A, vitamín B, vitamín C, vitamín K, kyselina listová, draslík, selén, mangán a fosfor. Okrem toho táto zelenina obsahuje aj niektoré zlúčeniny so silnou antioxidačnou úlohou, ako sú flavonoidy a glukozinoláty.
Zostaňte informovaní o vývoji epidémie koronavírusov v Rumunsku! Chráňte sa a chráňte ostatných dodržiavaním preventívnych opatrení odporúčaných úradmi.
Obsah článku
Hlavné výhody
• Brokolica chráni zrak. Brokolica obsahuje zeaxantín, vitamín A, komplex B, C, E, betakarotén a fosfor, užitočné látky pre zdravie očí. Tieto látky majú ochrannú úlohu pred makulárnou degeneráciou a poškodením očí ultrafialovým žiarením.
Táto zelenina má navyše dôležitú úlohu v prevencii šedého zákalu.
• Detoxikuje telo. Brokolica prečisťuje krv a predchádza infekciám a iným stavom, ktoré vedú k hromadeniu toxínov v tele.
• Zabraňuje mnohým rakovinám. Medzi nimi rakovina prsníka, rakovina maternice, rakovina prostaty, rakovina hrubého čreva a rakovina pečene, pretože táto zelenina je zložená zo silných protirakovinových látok, ako sú betakarotén, selén, vitamín C, A, E, zinok, draslík alebo aminokyseliny, ktoré bojujú proti rakovine.
• Znižuje „zlý“ cholesterol. Pretože brokolica obsahuje vlákninu, betakarotén, omega-3 mastné kyseliny, minerály a vitamíny, konzumácia brokolice pomáha znižovať „zlý“ cholesterol.
Draslík obsiahnutý v brokolici má navyše vazodilatačnú úlohu v dôsledku stimulácie prietoku krvi a okysličenia krvi v tele. Okrem toho, že brokolica je bohatá na horčík a vápnik, reguluje krvný tlak.
Draslík v brokolici teda pomáha predchádzať hypertenzii a luteín, veľmi dobrý antioxidant, bojuje proti srdcovo-cievnym ochoreniam, zabraňuje zhrubnutiu krvi a ukladaniu tuku na tepnách.
• Zaisťuje správne fungovanie nervového systému. Brokolica obsahuje významné percento draslíka, minerálu, ktorý udržuje zdravie nervového systému, zaisťuje optimálnu funkciu mozgu a podporuje rozvoj svalovej hmoty.
• Boj proti starnutiu. Brokolica je bohatá na vitamín C, antioxidant, ktorý je potrebný v boji proti voľným radikálom. Vitamín C je navyše účinným antihistaminikom na zmiernenie ťažkostí spojených s prechladnutím a chrípkou.
• Udržujte zdravie kostí. Brokolica obsahuje vápnik a vitamín K, ktoré zohrávajú zásadnú úlohu pri udržiavaní zdravia kostí a pri prevencii osteoporózy.
• Je tiež dôležitým zdrojom bielkovín. Sú ideálne pre tých, ktorí chcú schudnúť a držať diétu, pretože poskytujú pocit sýtosti. Brokolica je navyše tiež bohatá na chróm, ktorý má za úlohu zastaviť túžbu po sladkom, a tak znížiť počet kalórií.
• Zlepšuje trávenie. Vysoký obsah vlákniny tiež prispieva k regulácii prechodu tráviacim traktom. Navyše sa zdá, že je skutočným pomocníkom proti zápche.
Brokolica tiež čistí hrubé črevo a tenké črevo, odstraňuje toxíny nahromadené na tejto úrovni a horčík pomáha zlepšovať kyslosť žalúdka a zaisťuje dobré trávenie.