Brokolicová polievka je veľmi krémová vďaka krémovému syru Simply Yummy

prísady

    • 500 g brokolice
    • 1 cibuľa
    • 2 strúčiky cesnaku
    • 1 polievková lyžica repkového oleja
    • 800 ml zeleninového vývaru
    • 2 lyžice tvarohového krému
    • soľ
    • čierne korenie
    • 4 lyžice mandľových lupienkov

Varte všetko, len nie!

veľmi

Som úplne zamilovaná do tejto brokolicovej polievky. A verte mi, toto je niečo veľmi špeciálne. Nie som až taký hlupák z polievky. Naopak: Myslím si, že polievky sú skôr priemerné. Najmä krémová polievka. Jediná výnimka: tekvicová polievka. Veľmi sa mi páčia. Ale iba v prípade, že nie je vyrobený so smotanou. Prečo som si zamiloval túto brokolicovú polievku, takže nič? No pretože je to krémová polievka bez akejkoľvek smotany. Jemná konzistencia pochádza z lyžice krémového syra. Tvarohový krém v polievke? Rovnaká reakcia aj tu. Teraz však viac ako nadšený.

Brokolicová polievka na posilnenie imunity

Muž túžil po brokolicovej polievke už týždne. Samozrejme, že to aj dostal. Ale s babkou. Nie je so mnou. Ale včera som ho prekvapil touto brokolicovou polievkou. A zasahuje prekvapivo dobre. Pretože vie o mojej neexistujúcej láske k polievke. Ale o mojej láske k brokolici. A to siaha odtiaľto do vesmíru a späť. Nerozumieš Ale mali by ste! Brokolica má tromfy s jedným alebo druhým magickým vzorcom. A je skutočným posilňovačom imunity, najmä medzi zimnými polievkami v chladnom období:

  • Brokolica poskytuje dostatok vitamínu C. a je jedným z najlepších druhov ovocia a zeleniny
  • Na rozdiel od inej zeleniny má brokolica relatívny účinok vysoký obsah vápnika na. Takže ideálne pre všetkých vegánov
  • Brokolica je nízkokalorická. 100 g brokolice má iba 25 kalórií
  • Brokolica má vysoký obsah vlákniny a zaisťuje tak dobrý pocit v čreve

Ďalším plusovým bodom: Polievka patrí do kategórie „rýchle a ľahké“. Ružičky brokolice orestujeme na cibuľke a cesnaku, zalejeme ich vývarom a dusíme. Potom už len pyré a dochutiť tvarohovým krémom - hotovo. Ľahšie to už nemôže byť. A to najlepšie na tom: Polievka je tiež nízkosacharidová.

Brokolicová polievka krémová ako nikdy predtým

Krémová polievka je ako zemiaková kaša - oboje vlastne nie je moja vec. Nie kvôli chuti, ale kvôli konzistencii. Či už hrášková krémová polievka alebo špargľová polievka - len nie moja. Ale brokolicová krémová polievka? Milujem to! Prečo je to tu iné? Žiadny nápad. Možno je to krémovým syrom. Každou lyžicou robí polievku vláčnejšou. Nejako plnšie, ale ľahšie. Na rozdiel od krému. Polievku môžete samozrejme doladiť tým druhým. Rovnako tak s kyslou smotanou. Ale pre mňa existuje iba brokolicová polievka so smotanovým syrom.

Ak nechcete pridávať mliečne výrobky, krémový syr vynechajte. Namiesto toho Sójový krém použite alebo 3-4 zemiaky necháme dusiť s. Posledne menované tiež robia polievku po pyré krémovou. Je také ľahké pripraviť polievku vegánsku.

Žiadna polievka bez polevy

Na konci na vás čaká obzvlášť lahodná poleva. A s pražené mandľové lupienky. Tak dobre, hovorím ti Aj ten muž ich zožral. Zároveň mi dal nový nápad: pečený cícer. Cícer za týmto účelom scedíme, vhodíme do oleja, ochutíme paprikou a chilli a dáme piecť do rúry na chrumkava. Každú chvíľu si doprajeme pred televízorom. Ale tiež si predstavujem túto krémovú brokolicovú polievku ako dosť chutnú. Alebo Kuspertopping z chia semiačok a amarantu, ako z tejto mrkvovo-zázvorovej polievky. Oba sú vyskúšané priamo. Možno večer?

Ak už máte túžbu po brokolici, choďte na ázijský brokolicový šalát. Boduje tiež koncentrovanou silou vitamínov a málo kalóriami. Z ázijskej kuchyne som si tiež vzal posilňovač chuti Dashi Broth. Zintenzívňuje chuť polievok, omáčok a zeleninových jedál. Vyskúšajte to aj vo svojej brokolicovej polievke.