Brusnice Červené zlato ... - VHODNÉ PRE ZÁBAVU

krajiny: Takto Švédi nazývajú bombu aromatického vitamínu C. Prečo?

brusnice

Pretože je už dlho ťažké ho pestovať na poli, a preto sa tradične zhromažďuje na ďalekom severe, kde sa vyskytuje prirodzene: v vresoch, lesoch a rašeliniskách - ťažko prístupný, a preto cenný ako zlato! Indiáni a prvousadlíci Severnej Ameriky to už vedeli: Chránili sa pred skorbutom tým, že si užívali blízkeho príbuzného brusnice. Kyslé, mierne horké brusnice sú ťažko vhodné na konzumáciu v surovom stave; O to chutnejšie sú, veľmi klasickým spôsobom, ako príloha k jedlám z diviny a hydiny, ale tiež ako kompót a džem. Alebo ako šťavnatá plnka do pečeného jablka.

Tip:
Miešané kompóty sú obzvlášť chutné, napr. B. s brusnicami, jablkami, hruškami.

Najlepší obsah z:
Vitamín C, B1 a beta karotén

Trvanlivosť:
zvyčajne dostupné iba v zaváraninových pohároch

Cena:
v 200 g tégliku okolo 1,50 eura