Vitamíny rozpustné v tukoch sú telesnými zábranami. JETE CHYTREJŠIE
Vitamíny rozpustné v tukoch sú stavebné materiály, ktoré ľudské telo nevyhnutne potrebuje. Nie je schopný to vyrobiť sám.
Telo funguje ako zásobáreň vitamínov
Vitamíny sa delia do dvoch kategórií: tuky a látky rozpustné vo vode. Vitamíny rozpustné v tukoch telo si môže ukladať na rozdiel od roztokov rozpustných vo vode. Má to výhody aj nevýhody: Pravidelné zásobovanie nie je vždy potrebné. Nadbytok vitamínov však môže mať nepriaznivé účinky na zdravie.
Od A po K: vitamíny rozpustné v tukoch
Medzi najdôležitejšie vitamíny rozpustné v tukoch patria:
- A (retinol)
- ß-karotén (beta karotén)
- D (kalciferol)
- E (tokoferol)
- K (fylochinán) _
Vitamín K uzdravuje rany, vitamín D posilňuje kosti
Vitamíny rozpustné v tukoch sú dôležitými zábranami v tele: Vitamín D sťažuje kosti a zuby. Vitamín E chráni bunky pred zničením. Vitamín K umožňuje lepšie hojenie rán - a vitamín A udržuje zdravé sliznice. Telo bez látok nemôže fungovať.
Bez tuku nič nefunguje
Vitamíny rozpustné v tukoch sú nepolárne molekuly. To znamená, že telo ich môže používať iba spolu s trochou tuku. Preto je známe pravidlo, že zdravá výživa si vždy spája určité druhy zeleniny s určitým obsahom tuku. Inak by sa pri jedle stratili vitamíny rozpustné v tukoch. Je preto vhodné konzumovať zeleninu, ako je mrkva, ružičkový kel, jahňací šalát, paprika a paradajky s trochou tuku: maslo na dusenie, olej na šaláte alebo chlieb s margarínom s čerstvými paradajkami. Iba tak je telo schopné absorbovať vitamíny rozpustné v tukoch.
Vitamíny rozpustné v tukoch posilňujú imunitný systém
Vitamíny rozpustné v tukoch podporujú imunitný systém a chránia bunky tela. Neutralizujú agresívne látky z prostredia, potravín alebo vlastného tela. Vitamín E chráni predovšetkým bunkové membrány, ktoré obsahujú veľa mastných kyselín.
Stavebné materiály pre zdravý život
Vitamíny rozpustné v tukoch sú stavebné materiály, ktoré ľudské telo nevyhnutne potrebuje. Nie je schopný to vyrobiť sám. Vitamíny sa môžu dostať do krvi a na miesto svojho pôsobenia v rozpustenej forme iba cez ľudské črevo.