Budhistické jedlo - strava; Výživa
Podľa budhistickej tradície je jedlo liek. Pri ocenení hlavných potravín zohráva dôležitú úlohu 5 prvkov (zem, voda, oheň, vzduch, vesmír), ako aj hlavné chute (sladká, kyslá, horká, slaná, horká). To, či je jedlo zdravé alebo nie, závisí hlavne od typu osobnosti, ktorá ho prehltne. Nepokojný typ by mal teda obmedziť horké jedlá, flegmatické sladké. Pomocou týchto mimoriadne komplikovaných systémov pripravujú odborníci na výživu individuálne diéty.
Existujú však aj niektoré všeobecne platné zásady, ktoré pochádzajú z budhistických kláštorov.
Voda
Podľa odborníkov je to tajomstvo tibetského zdravia. Mnísi ho pijú hneď ako ráno, ako pri všetkých jedlách, na detoxikáciu tela a vyváženie telesných tekutín. Dôležité: musí sa variť najmenej 20 minút a piť čo najpálivejšie. Naša rada: večer si naplňte termosku a ráno vypite dva poháre, nalačno.
Zmerajte
Prestaňte jesť, keď sa vám natiahnu brušné svaly.
Zdravé trávenie s optimálnym využitím energie znamená, že vesmírny prvok nie je preťažený. Skúsení mnísi presne vedia, ako sa majú riadiť železným pravidlom tabuliek: 2 štvrtiny pevné, 1 štvrtina tekuté, štvrtina prázdne miesto. Navyše: ak je to možné, po 19. hodine nič nejedzte.
Veľa obilnín, málo mäsa
Základné pravidlo. Budhisti však nie sú striktní vegetariáni. Pri niektorých chorobách sa mäso dokonca používa ako terapeutický prostriedok.
Disociovaný režim
Podľa tibetského učenia konzumácia sacharidov a bielkovín v rovnakom jedle sťažuje trávenie.
Preto je v kláštoroch všeobecne tabuľka zložená iba z jedného druhu.