Budovanie svalov s bielkovinami pre vysnívanú postavu JETE CHYTREJŠIE
Cesta k vysnívanej postave často vedie do telocvične. Tam sú svaly usilovne trénované. Pretože trénované svaly nielen formujú postavu, pri odpočinku konzumujú aj veľa kalórií. Aby však svaly mohli rásť, potrebujú bielkoviny. Len koľko? EAT SMARTER vám povie, koľko bielkovín skutočne potrebujete, a či môžete toto množstvo získať bežnou stravou.
Bez ohľadu na to, či ide o predsavzatie na nový rok alebo začiatok misie „plážovej figúry“: Vo fitness štúdiu vytrvalo trénujeme svoje telá. Aby sa z rukovätí lásky stal štíhly pás a z malého bruška šesťbalenie. Pretože trénované svaly zabezpečujú nielen pevné telo, spotrebúvajú aj veľa kalórií, keď odpočívate. Aby hodiny driny neboli márne, musí sa strava zhodovať s tréningom.
Pretože je dobre známe: svaly potrebujú na rast dostatok bielkovín. Najlepšie je teda zjesť proteínovú tyčinku alebo vypiť proteínový kokteil po návšteve telocvične? Nakoniec, na recepcii sú farebné kartónové škatule plné barov - hneď vedľa veľkých chladničiek naplnených proteínovými koktailmi.
Budovanie svalov pomocou bielkovín: toto sa deje v tele
Je to pravda: svaly nemôžu rásť bez bielkovín. Pri budovaní svalov sú jednotlivé svalové vlákna stále silnejšie - ukladaním bielkovín. Na to telo potrebuje iba 0,8 až 1,0 gramu bielkovín na kilogram telesnej hmotnosti. Pre osobu s hmotnosťou 70 kilogramov, čo je 56 až 70 gramov denne. Túto požiadavku je možné splniť iba pri vyváženej strave bez akýchkoľvek ďalších produktov. O tom je presvedčený aj profesor Ingo Froböse z Centra pre zdravie na nemeckej športovej univerzite v Kolíne: „Bežná strava zvyčajne ponúka dostatok bielkovín.“
Koľko bielkovín je v jedle?
Potraviny, ktoré obsahujú najmä bielkoviny, sú vajcia (13 g/100 g), sója (38 g/100 g), strukoviny (napr. Hrášok: 23 g/100 g), syr (napr. Syr Gouda: 26 g/100 g), hydina ( napríklad morčacie prsia: 24 g/100 g) alebo ryby (napríklad losos: 20 g/100 g). V špeciálnych bielkovinových výrobkoch nie je oveľa viac bielkovín. Napríklad proteínová tyčinka „Power Bar Muscle Up“ obsahuje 31 gramov bielkovín. Na rozdiel od bežných potravín majú bielkovinové výrobky jednu veľkú nevýhodu: obsahujú veľa kalórií. "Power Bar Muscle Up" má pôsobivých 351 kcal. Pre porovnanie: „Snickers“ obsahuje „iba“ 304 kalórií. Turecké prsia sú najmenej kalórie. Malá porcia (125 g) obsahuje rovnako ako tyčinka 31 gramov bielkovín, ale iba 270 kalórií.
Budovanie svalov pomocou bielkovín: tréningový stimul je ešte dôležitejší
Tréningový stimul je ešte dôležitejší ako dostatočný prísun bielkovín. Iba vďaka nej sval vie, že musí rásť, aby splnil požiadavku, napríklad vo forme cvičenia. Inak bielkovina nekončí vo svaloch, ale iba v tukových zásobách.
Budovanie svalov pomocou bielkovín: veľa pomáha veľa
Ak si chcete byť úplne istí, že vaše svaly majú dostatok bielkovín, zvyčajne užívate bielkovinové produkty podľa hesla: Veľa veľa pomáha. Ale to nefunguje. Froböse vysvetľuje: „Tí, ktorí konzumujú viac bielkovín, nielen poškodia svoju peňaženku, ale tiež posunú normálnu metabolickú funkciu k metabolizmu bielkovín.“ Výsledok: Príliš veľa bielkovín zaťažuje obličky. Pretože obsahuje aj dusík, ktorý sa musí odbúravať obličkami.
Budovanie svalovej hmoty s bielkovinami: odborné poradenstvo
Odborník Froböse radí s každým amatérskym športovcom Budovanie svalovej hmoty pomocou bielkovín: "Stále sa stravujte vyvážene a normálne. Bežná strava vám zvyčajne poskytne dostatok bielkovín."