Buďte opatrní, keď hľadáte huby skoro na začiatku sezóny, viac prípadov otravy - monitor potravín

Tento rok huby len pučia zo zeme. Kvôli teplému a vlhkému počasiu sa sezóna začala obzvlášť skoro. Ak je však viac húb, počet otráv je zvyčajne vyšší. Jedové informačné centrum Sever (GIZ-Nord) v Göttingene len v júli prijalo viac ako 130 otázok o otrave hubami - dvakrát toľko ako v predchádzajúcich rokoch. Tento trend pokračoval aj v auguste. GIZ-Nord je zodpovedná za spolkové krajiny Brémy, Dolné Sasko, Hamburg a Šlezvicko-Holštajnsko.

huby

Ako každý rok: Kvôli vlastnej bezpečnosti by ste mali zbierať iba huby, ktoré sú jasne identifikovateľné. Ak existujú najmenšie pochybnosti, kópiu radšej nechajte stáť. Internet a aplikácie na to nie sú dobrým nástrojom. Dokonca aj často komunikovaná pomoc týkajúca sa zmeny farby strieborných lyžičiek alebo cibule, ktorá sa s nimi varila, alebo známok stravovania zvierat, nehovorí nič o toxicite húb.

Zvláštne nebezpečenstvo predstavuje huba smrteľného uzáveru. Obsahuje bunkové toxíny, ktoré môžu viesť k poškodeniu pečene a v najhoršom prípade k smrti. Nemá urážlivú chuť a príznaky otravy, ako sú nevoľnosť a zvracanie, sa môžu prejaviť až po mnohých hodinách. Hríb smrteľný je možné zameniť za rôzne druhy húb (/ Agaricus spec./), Täublingen (/ Russula spec./) alebo Scheidlingen (/ Volvariella spec./). V Sýrii a ďalších častiach sveta existujú jedlé huby, ktoré sú takmer na nerozoznanie od miestnych húb smrteľnej čiapky. Z tohto dôvodu sú obzvlášť ohrození repatrianti, utečenci a žiadatelia o azyl.

Pri podozrení na otravu hubami treba čo najskôr navštíviť nemocnicu. Zvracanie, čistenie zvyškov a zvyšky jedál môžu pomôcť diagnostikovať.