„Burina“ na jar sú liečivé rastliny
„Burina“ na jar sú liečivé rastliny
Burina na jar sú liečivé rastliny
Využite silu jarných rastlín, aby ste jarný pocit skutočne cítili. Ak pracujete na záhrade na jar, zvyčajne ich nájdete ako buriny na posteliach. Možno to s povzdychom vytrhne a - prestaň! - Teraz ho prosím nedávajte na kompost, ale do kuchyne J. Pretože tieto buriny sú plné minerálov a stopových prvkov, ktoré dodávajú telu základy. Zároveň sú to živé, zelené nádoby na všetky vitamíny, ktoré dodávajú nášmu telu čerstvú vitalitu. A sú plné zeleninových štiav, ktoré prečisťujú krv a podporujú vylučovacie funkcie tela.
Zemný starší (Aegopodium podagraria) svojou silou prežitia privádza mnohých záhradkárov do zúfalstva. Ale ak jednoducho považujete mletého beza za jemnú, pravidelne obnoviteľnú organickú zeleninu a takto ju zbierate, čoskoro sa naučíte oceniť jej silu. Giersch obsahuje veľa vitamínu C a minerálov, ako je železo, meď a mangán. Jeho botanický názov prezrádza, že bol v staroveku cenený ako liečivá bylina proti dne (Podagra). Giersch odkysľuje organizmus a vyháňa „nigle“ z bolestivých kĺbov. Môžete ho nakrájať nadrobno a posypať ním šalát, zeleninu, rezance alebo sendviče. Alebo ho môžete orestovať domäkka na olivovom oleji a zalejeme ním napríklad mladé zemiaky.
Drvené listy sú vhodné ako obklady na boľavé kĺby a odvar z listov pomáha aj ako prísada do kúpeľa pri reumatizme, dne alebo kŕčových žilách.
Recept na prísadu do kúpeľa
2 veľké hrste yatových listov a koreňov zalejte 2 litrami vriacej vody, zakryte a nechajte 10 minút sedieť a extrakt preosejte do vody na kúpanie.
Ribwort (Plantago lanceolata) je k dispozícii ako prvá pomoc pri horúcich dotykoch žihľavy, bodnutí hmyzom a malých odreninách. Jednoducho rozdrvte listy medzi dlaňami, až kým nevyjde zelená šťava, a opatrne ich vtierajte na postihnuté miesto. Stopy po žihľave prestávajú horieť, uhryznutie hmyzom nenadúva a malé rany sa rýchlo zahoja.
Mladé nežné kvetenstvo druhov banánu, ktoré sú čerstvé, chutí trochu ako hríbik. O to chutnejšie to bude, ak ich speníte na masle alebo si ich pripravíte ako polievku.
Plantain ribwort je osvedčená rastlina proti kašľu. Vďaka súhre hlienu z nich uviaznutý hlien rozpúšťajú triesloviny, flavonoidy, kyselina kremičitá a antibakteriálne iridoidné glykozidy (aucubín), čaj, džús alebo sirup, uľahčujú vykašliavanie a tlmia sa zápaly. Platan lekársky tiež pomáha pri prechladnutí a chrípke.
Skôr ako rastlina začne kvitnúť, zozbierajte zásobu listov skorocelu a jemne ich osušte v tieni.
Recept na nastavenie za studena
Pripravte čaj s lístkami ribwort studený. 1 polievkovú lyžicu ju zalejte 250 ml studenej vody a nechajte ju stáť najmenej ½, najlepšie 2 - 3 hodiny. Takto sa cenné slizničné látky jemne uvoľňujú a ležia ako ochranný štít nad podráždenými a namáhanými sliznicami tela. Ak musíte ísť rýchlejšie, môžete samozrejme použiť na infúziu horúcu vodu.
Tiež Cícer (Stellaria media) má nezničiteľnú životnú silu - preto sa im hovorí aj burina. Prenáša túto nezničiteľnú životnú silu na osobu, ktorá ju konzumuje. Najjednoduchšie je nakrájať šťavnaté horné výhonky vtáka cícera nožnicami a zalejeme ním šalát alebo zeleninu, sendvič, omeletu, paradajky ... a popremýšľajte: chutí ako mladý hrášok alebo skôr ako surová kukurica?
Cícer čistí telo. Je bohatý na vitamín A, vitamín C, sliz a minerály. Okrem draslíka a oxidu kremičitého obsahuje zinok, fosfor, horčík a meď. Cícer sa dá zberať a používať čerstvý väčšinu roka. Najmä na jar čistí organizmus, prečisťuje lymfu, stimuluje obličky a pomáha pri chudnutí. K tomu je vhodný čaj z čerstvej byliny. 1 malú hrsť cíceru zalejte 500 ml horúcej vody a nechajte 5 minút lúhovať. To je denná porcia.
Recept na cícerové víno
Do ¼ litra dobrého červeného vína dajte 2 lyžice cíceru cícer a ohrievajte ho - podobne ako s vareným vínom - až tesne pred varom. Potom preceďte a pite pomaly a po dúškoch. Cícerové víno posilňuje celkovú slabosť po prechladnutí a tiež ak ste citliví na počasie.
Lúčne syridlo (Galium aparine) je chutná prísada do jarného šalátu - a dá sa zahryznúť ako osvieženie pri každej prechádzke.
Zloženie zložiek z oxidu kremičitého, trieslovín, glykozidu (asperulozidu), flavonoidov, kyseliny citrónovej a niekoľkých éterických olejov čistí lymfu a krv - tiež od toxínov z životného prostredia a pesticídov. Syridlo lúčne - konzumované ako čaj alebo surové - aktivuje obličky a pomáha pri ekzémoch a akné (tiež ako masť). Posilňuje slezinu (pomáha proti stehom v boku), podporuje imunitný systém a chráni sliznicu úst, pier, uší, čriev, močového mechúra alebo pošvy. Vďaka (aj keď nízkemu) obsahu syridla pomáha mlieku a mliečnym výrobkom ľahšie stráviť. Malé biele hviezdičkové kvety sú úžasnou dekoráciou šalátov a dezertov.
Recept na bylinkové pesto
Opatrne umyte 120 g rôznych čerstvých divých bylín, osušte ich a nahrubo nasekajte. Spolu s 40 g pražených slnečnicových semiačok, niekoľkými kúskami citrónovej šťavy, 150 ml olivového oleja a 40 g čerstvo nastrúhaného peccorina rozdrvte v mixéri, kým nevznikne homogénna zelená omáčka. Naplňte do malých pohárov a nechajte vychladnúť. Toto je vitalizujúca pochúťka s cestovinami alebo kastrólmi.