CABBAGE čistí PEČEŇ od toxínov, pomáha mu perfektne fungovať a chráni ho pred chorobami - Top
CABBAGE čistí PEČIATKU od toxínov, pomáha mu perfektne fungovať a chráni ho pred chorobami
Pečeň je hlavným orgánom pre metabolizmus potravy a ako prvá prichádza do styku s krvou, ktorá prenáša toxíny.
Hlavnou funkciou pečene je čistenie tela, zbavovanie toxínov a metabolických odpadov.
Pečeň možno chrániť pravidelnou konzumáciou zdravých potravín, ktoré sa považujú za mimoriadne prostriedky proti chorobám.
K tomu máme po ruke najlacnejšiu zeleninu: kapustu.
Kapusta aktivuje enzýmy, ktoré pečeň používa na detoxikáciu
Čerstvá kapusta aj kyslá kapusta obsahujú sulforafan - látku, ktorá silne stimuluje organizmus k produkcii enzýmov, ktoré pôsobia ako detoxikátory pečene.
Konzumácia kapusty môže súčasne pôsobením infekčných alebo chemických faktorov zabrániť procesom deštrukcie buniek v pečeni.
Na ochranu pečene pred chorobami sa odporúča jesť kyslá kapusta alebo surová kapusta ako šalát, najmenej 3-krát týždenne.
Pravidelná konzumácia kapusty udržuje pečeň zdravú
Surový/čerstvý kapustový šalát
Kapustu umyjeme a nakrájame na malé kúsky. Aby ste minimalizovali oxidáciu enzýmov a vitamínov, je najlepšie nakrájať kapustu nožom s čepeľou z nehrdzavejúcej ocele.
Ihneď po nakrájaní pridajte podľa chuti soľ, trochu tymiánu (pre karminatívny účinok), za studena lisovaný olej a ocot alebo citrón. Konzumujte čo najčerstvejšie - minimálne 300 g denne.
Nakladaný kapustový šalát
Kyslá kapusta sa chová 10 - 30 minút v studenej vode, aby čiastočne odtiekla. Poškodené listy očistite a nerezovým nožom nakrájajte na malé kúsky.
Ihneď po nakrájaní dobre premiešame s veľmi najemno nastrúhanou mrkvou, trochou tymiánu a za studena lisovaným olejom. Konzumujte ihneď po príprave. Minimálna dávka kyslého kapustového šalátu je 300 g denne.
Bezpečnostné opatrenia, kontraindikácie
Surovú alebo nakladanú kapustu by mali konzumovať opatrne ľudia trpiaci kvasiacou kolitídou, hypertyreózou a hypo-štítnou žľazou. Kyslá kapusta je kontraindikovaná u ľudí s hypertenziou, u ktorých by mal byť obmedzený príjem soli (nedostatok je možné napraviť odsoľovaním v studenej vode).
Ľuďom s tráviacim systémom citlivým na kapustu sa odporúča jesť korenie, napríklad kmín, aníz, fenikel (skutočné antidotum proti takýmto problémom).