Caipirinha 247 Café Colonial, alebo brazílska anti-diéta!

Malé, veľké, vtipné aj zvedavé príbehy. Dojmy zo zemiaka v krajine manioku.

Pondelok 6. augusta 2012

Café Colonial, alebo: brazílska anti-diéta!

Úžasne som za prvý polrok v Brazílii dosť schudol. Cítil som však, že sa to všetko včera za jeden deň opäť zvýšilo. Ako k tomu došlo? No a na našej ceste do okolia sme sa najedli v jednom „Café Colonial“, typický nemecký nápad na reštauráciu - pre Brazílčanov.

Ako už bolo niekoľkokrát spomenuté, oblasť okolo Porto Alegre sa hemží nemeckými kolóniami, nemeckými dedinami a nemeckými reštauráciami. Naozaj sme sa dozvedeli, aké to je v nemčine, na našom veľkonočnom výlete v Gramade. Čo sme v tej dobe kvôli preplneným reštauráciám nemohli vyskúšať, bolo Café Colonial.
Moja kolegyňa Gaby to vtedy opísala takto: „Sadneš si k stolu a potom čašníci dajú na stôl všetko, čo môžeš jesť.“
Po včerajšku hovorím: "SPRÁVNY!" Neexistuje lepší spôsob, ako to opísať.

Café Colonial sa cíti ako nedeľa u babičky, len že raňajky, obed, káva, koláč a večera sa konajú súčasne.
Potom, čo sme si sadli za stôl, čašník najskôr priniesol hroznový džús, jablkový džús a víno, spýtal sa, či by sme uprednostnili kávu, čaj, horúcu čokoládu alebo kakao a začal s prvým jedlom. Pred nami sa predstavil košík na chlieb s rožkami, sivým a bielym chlebom a výberom „lubrikantov“ (brazílsko-nemecký výraz pre všetko, čo sa dá na chlieb natrieť), od krémového syra po džem, syr, mäso a čierny puding a šunka nahromadené. O niekoľko sekúnd neskôr boli prinesené čokoláda, mrkva, mandle, citrón a tvarohové koláče, ako aj škoricové závitky a oblátky. Po výdatných veciach nestačilo všetko: plátky pizze, pasta, zmiešané kyslé uhorky, smažená manioka, kuracie filety a stehná a klobása. Úplne ohromený “rozmazať„Najprv si dáme chlieb.

Priateľská čašníčka, ktorá prišla k nášmu stolu s tanierom s grilovaným mäsom, sme mohli len začudovane krútiť hlavou a „Nao, obrigado!“ stretnúť.

Krajina mlieka a medu alebo peklo jedla?

Snažili sme sa, aby sme aspoň všetko vyskúšali, a rozhodli sme sa rozdeliť. „Dobre, pozor: zjem to, to a to a ty skúsiš to a to a ak bude chutiť, dáme ti vedieť!“ bol môj bojový plán.
Keď som sa prehrabával v horách s jedlom, zdvorilo som začul niekoho v diaľke „Vír?“ opýtať sa. Jan skutočne dokázal prikývnuť s kuracím mäsom v jednej ruke a chlebom v druhej a dostal vedľa svojej pizze so šunkou položený veľký kúsok teplej jablkovej štrúdle.

Vyhrali sme? ÁNO! Stihli sme vlastne raz vyskúšať všetko, čo bolo na stole. Potom som však mal pocit, že som prežil tvrdú konkurenciu - jedlo môže byť také kruté.
Keď čašník upozornil na bohatý dezertný bufet pri vchode do reštaurácie, keď sme vstali, skoro som sa rozplakal.

---