Čaj a jeho vlastnosti
Tento článok skúma, koľko kalórií je v rôznych druhoch čaju, a ponúka tipy, ako znížiť počet kalórií v čaji.
od Nitu Gabriely 28. september 2020, 13.06 hod.
Čaj je bežný nápoj, ktorý konzumujú dve tretiny svetovej populácie. Je vyrobený z Camellia sinensis, tiež známej ako čajovník, ktorý sa pre svoju chuť a liečivé vlastnosti pestuje tisíce rokov. Čaj pripravený a konzumovaný bez všetkého iného neobsahuje takmer žiadne kalórie. Ale veľa druhov pripravených na pitie a chutných jedál má pridané cukry a tuky.
Jednoduchý čaj je minimálne spracovaný a poskytuje asi 2 kalórie na šálku (240 ml), vďaka čomu je takmer bez kalórií.
Kalórie z rôznych druhov čaju
Aj keď čaj sám o sebe nemá takmer žiadne kalórie, populárne pridané prísady ako mlieko a cukor môžu výrazne zvýšiť počet jeho kalórií.
Zelený, čierny, oolong a biely čaj
Tieto štyri čaje pochádzajú z rastliny Camellia sinensis, tou hlavnou je miera fermentácie ich listov, ak vôbec.
Zelený čaj nefermentuje, zatiaľ čo čierne čaje a oolong sú fermentované čiastočne a úplne. Biely čaj sa považuje za odrodu zeleného čaju, pretože je minimálne fermentovaný.
Ak sú pripravené iba s horúcou vodou, ich počet kalórií je až 2 - 3 kalórie na 240 ml šálky. Pretože však cukor a med sú najbežnejším spôsobom osladenia týchto čajov, posypanie iba 1 čajovou lyžičkou (4 gramy) cukru dodá vášmu nápoju 16 kalórií, zatiaľ čo polievková lyžica (21 gramov) medu pridá 64 kalórií. kalórie.
Bylinkové čaje
Bylinkové čaje sú infúzie vyrábané prípravou bylín, sušeného ovocia, listov, kvetov alebo pukov z iných rastlín ako Camellia sinensis. Niektoré populárne bylinné čaje zahŕňajú harmanček, mätu, levanduľu, rooibos a ibištek, ktoré sú známe svojimi terapeutickými vlastnosťami.
Rovnako ako tradičné čaje, aj ich kalorický obsah sa považuje za nepodstatný. Niektoré, napríklad čaj z ibišteka, sa dokonca vôbec nemôžu pochváliť kalóriami. Ak však pridáte sladidlá alebo mliečne výrobky, počet kalórií stúpa.
Čaj s mliekom
Mliečny čaj sa pripravuje s pomerom čaju/mlieka 1: 1. Celozrnné mlieko sa zvyčajne používa pre svoj krémový vzhľad. Je osladený cukrom alebo medom a niektoré recepty zahŕňajú korenie ako soľ, škorica a kardamón.
Zatiaľ čo najbežnejšie sa používa čierny čaj. Na prípravu mliečneho čaju môžete použiť akýkoľvek druh čaju. Ak na 240 ml nápoj použijete 120 ml plnotučného mlieka, bude obsahovať 75 kalórií z mlieka. Počet však môžete znížiť na 42 kalórií jednoduchým prechodom na odtučnené mlieko. Nezabudnite zvážiť svoj výber sladidla, pretože niektoré náhrady cukru sa dajú použiť na sladenie bez pridania ďalších kalórií.
Latte čaj
Tea latte je variácia mliečneho čaju pripravovaného v pomere 1: 3 medzi čajom a mliekom. Preto jeho vyšší obsah mlieka obsahuje viac kalórií. Stala sa veľmi populárnou v čajovniach a kávových reťazcoch, ktoré majú tendenciu pridávať ochutené sirupy. Tieto prísady ďalej zvyšujú obsah kalórií v nápoji.