ČAJ OOLONG A BOJ PROTI obezite - Doctor Info Ro

obezite
Čaj Oolong je polofermentovaný čaj menej bohatý na teín ako zelené čaje, niekde medzi nefermentovaným zeleným čajom a úplne oxidovaným čiernym čajom. Najznámejšie čaje Oolong sa nachádzajú v Číne, na Taiwane (Formosa) a v Indii. V čaji Oolong sa oxidácia zastaví asi tri dni po zbere a spracuje sa ako zelený čaj. Nazýva sa aj Wulong alebo modrozelený čaj. Čaj Oolong oceňujú najmä bohatí Číňania. Oolongy z Formosy (alebo z Taiwanu) sú dlho fermentované, čím sa získajú tmavšie a silnejšie čaje s ovocnou príchuťou. Čaj Oolong má najrozmanitejšie a najkomplexnejšie arómy na svete. Má nízky obsah kofeínu, ale je viac stimulujúci ako zelené a biele čaje. Listy je možné znovu naplniť až sedemkrát s minimálnym znížením sily chutí.

Výhody čaju Oolong sú predmetom rozsiahleho výskumu v Číne a Japonsku. Ukázalo sa, že pozitívne ovplyvňuje mnoho systémov v tele a brzdí progresiu chorôb. Obsahuje jednu z najvyšších koncentrácií antioxidantov a minerálov, o ktorých sa preukázalo, že sú pre telo prospešné. Vitamín C, ďalší známy antioxidant, je tiež prítomný v čaji. Čaj sa používal ako pomocník pri chudnutí. Konzumácia šálky čaju ku každému jedlu je protokolom o úspešnom použití čaju ako metabolického stimulanta. Čaj Oolong prináša jedlu 4 kalórie a je zdravší, ak sa konzumuje jednoducho a bez toho, aby doň niečo pridával. Všetky druhy čajov však ponúkajú menej kalórií v porovnaní s bežnými komerčnými nápojmi. Ako náhrada kávy a čierneho čaju je možné použiť čaj Oolong. Mnoho pozitívnych účinkov čaju na imunitný systém súvisí s vysokou úrovňou obsiahnutých polyfenolov. Čaj Oolong obsahuje 30-40% polyfenolov.

Odhaduje sa, že denná potreba polyfenolov je 300 - 400 mg. To znamená každý deň 4 šálky čaju Oolong. Bola uskutočnená štúdia na skupine ľudí, ktorí konzumovali zelený čaj aj čaj Oolong. Ukázalo sa, že ľudia, ktorí pili čaj Oolong, spaľovali kalórie dvakrát rýchlejšie ako tí, ktorí pili zelený čaj. Spotreba šálky čaju Oolong zvyšuje spotrebu energie o 10% v porovnaní so zeleným čajom, ktorý ju zvyšuje iba o 4%.