Čaj pre deti Ovocný čaj a bylinkové čaje sú ideálne
Keď je vonku chladnejšie, ohrievací čaj je tiež skutočne dobrý pre deti. Pre deti sú ideálne najmä ovocné a bylinkové čaje. Najlepšie zmesi a recepty pre mladých pijanov čaju.
Bylinkové a ovocné čaje sú nielen chutné, ale aj veľmi zdravé. Obrázok: Filadendron, Getty Images
Deti sa dlho hrali vonku. Napriek všetkému pohybu sú poriadne zamrznutí. A čo je krajšie ako držať ruky pri teplej šálke čaju? Aké pohodlné je, keď sa domom šíri vôňa čaju! Čaj nielenže dáva deťom pokoj a vyrovnanosť, ako už ľudová reč hovorí: „Počkajte, uvidíte a pite čaj“.
Bylinkové a ovocné čaje posilňujú imunitný systém
Aj keď zelený a čierny čaj nie sú pre obsah kofeínu vhodné nápoje pre deti, sú to bylinné a ovocné čajové zmesi. „Spolu s pitím a minerálnou vodou patria ovocné a bylinkové čaje k najrozumnejším každodenným nápojom,“ hovorí Švajčiarska spoločnosť pre výživu.
Tip na čítanie!
Väčšina vitamínov sa stratí počas spracovania a sušenia ovocných a bylinkových zložiek. Napriek tomu pitie lahodného ovocného a bylinného čaju posilňuje imunitný systém, teda biologickú obranu proti patogénom. Mnoho ovocných a bylinkových čajov je bohatých na polyfenoly, ktoré môžu zabrániť poškodeniu organizmu voľnými radikálmi. Podľa štúdie môžu tí, ktorí ako dieťa zažijú pitie čaju, dokonca predchádzať chorobám, ako je rakovina či šedý zákal.
Čaj je nielen zdravý, pretože obsahuje polyfenoly, ale aj preto, že neobsahuje veľa vecí, ktoré obsahujú iné nápoje: napríklad cukor, ktorý ako prísada do čaju môže dlhodobo poškodiť zuby. Deti by mali vždy piť čaj nesladený. Čajové zmesi s prídavkom cukru nie sú vhodné pre deti a zvlášť pre batoľatá: existuje riziko, že si batoľatá a dojčatá zvyknú na chuť a v ranom štádiu sa fixujú na nápoje so sladkou prísadou.
Takto sa čaj správne varí
Ak si chcete pripraviť dobrý čaj, musíte najskôr nechať zovrieť vodu. Patogénne zárodky, ktoré sa nachádzajú vo všetkých prírodných produktoch, hynú pri vysokej teplote vody.
Bylinkové a ovocné čaje by mali lúhovať tak dlho, ako je odporúčané na obale. Niektorým odrodám a čajovým zmesiam trvá desať minút, kým rozvinú svoju plnú arómu. Je dôležité nepodávať čaj príliš horúci, pretože by mohol pri pití poškodiť pažerák.
Tip na pitie čaju z rodinného života: Pomocou nasledujúceho triku sa dá čaj ľahko ochladiť na príjemnú teplotu na pitie: Čaj zmiešajte s polovicou potrebnej vody. Až po dobe máčania sa zriedi neperlivou minerálnou vodou.
Čajové zmesi pre chuť na sladké
S ovocným čajom sa s najväčšou pravdepodobnosťou spriatelia deti, ktoré uprednostňujú predovšetkým sladké jedlá. Výber je obrovský - pohybuje sa od jablkového a jahodového, šípkového a pomarančového čaju až po zmesi s rôznymi prísadami. Ovocný čaj by sa však batoľatám mal ponúkať až po dosiahnutí veku päť mesiacov, pretože kyselina v čaji môže spôsobiť, že bábätko bude citlivo boleť. „Preto má rozhodne zmysel dávať dieťaťu najskôr jeden druh čaju, a nie hneď zmes,“ radí WKF Wirtschaftsvereinigung Kräuter- und Früchtetee e.V.
Recept na ovocný čaj roibos
Zmiešajte všetky ingrediencie dohromady a predtým, ako ho napijete, nechajte čaj niekoľko minút lúhovať.
Bylinkové čaje sú obzvlášť dobré pre deti
Tí, ktorí každú chvíľu ponúkajú svojim potomkom lahodný bylinkový čaj, podporujú prijatie. „Harmanček, aníz, rasca, mäta a fenikel sú obzvlášť prospešné pre tráviaci systém dieťaťa,“ tvrdí WKF. Bylinkový čaj znesú aj deti. Feniklový čaj je zďaleka najobľúbenejší čaj pre kojencov a batoľatá. „Je zrejmé, že chutí veľmi dobre pre najmenších, má príjemne relaxačný účinok na gastrointestinálny trakt a pri infekciách vykašliava.“
Recept na jablkový mätový čaj
Recept: čaj zo sušenej jablkovej šupky
Často je jednoduchšie motivovať deti, aby vyskúšali nový druh čaju, keď dostali príležitosť pomôcť pri príprave čajovej zmesi. Tento recept môžete zmiešať so sušenou jablkovou kôrou:
Po umytí a olúpaní niekoľkých jabĺk sú tobolky usporiadané na šnúrach, ktoré sú natiahnuté vonku na teplom, suchom a dobre vetranom mieste chránenom pred priamym slnečným žiarením. K tomu je vhodný poter, na ktorom sa na jeseň udržuje teplo. Šupky sú úplne suché, keď po prerazení už nie je šťava. Ak teraz obaríte hrsť suchej šupky horúcou vodou a necháte ju desať minút lúhovať, získate aromatický ovocný čaj plný chutí. Zvyšok jablkovej šupky sa uchováva v dobre uzatvárateľných nádobách. Môžu sa tam uchovávať mnoho mesiacov.
Tip: bylinkový čaj si pripravte sami
Pripraviť si bylinkový čaj sami nie je ťažké. V tomto recepte sú listy požadovanej byliny zvyčajne odrezané, najlepšie v lete, pretože v tomto období majú listy najlepšiu arómu. Listy opatrne opláchnite nie príliš studenou vodou a vodu z nich otriasajte. Teraz vložte listy do vzdušného koša a nechajte ich vonku vyschnúť na tienistom mieste. Medzi tým zamiešajte listy. Ak šuštia, sú suché. Byliny sa majú skladovať v ľahkých a vzduchom nepriepustných nádobách.