Čaj z rastlín kardamónu
Priaznivé účinky Bylinné infúzie:
• sú bohaté na antioxidanty
• mať dostatočný príjem základných vitamínov a minerálov
• pomáha im udržiavať zdravý tráviaci systém
• v závislosti od obsiahnutých rastlín majú najrozmanitejšie, tónovacie, relaxačné a liečivé účinky.
Semená kardamónu sa predávajú celé. Ak ich chcete zomlieť, odporúčame vám brúsku, ktorá je k dispozícii v dolnej časti stránky.
Kardamón je v Indii považovaný za „kráľovnú korenia“ pre svoju intenzívnu a jedinečnú vôňu, ktorá zvýrazňuje chuť každého pokrmu, do ktorého je pridaný. Rastlina pochádza z Indie a na Srí Lanke a pestuje sa tiež v Guatemale, Mexiku, Indonézii a ďalších oblastiach južnej Ázie. Aj keď je India najväčším producentom kardamónu, iba malá časť indickej výroby sa vyváža kvôli vysokému domácemu dopytu. Hlavnou vyvážajúcou krajinou je Guatemala, kde sa pestovanie kardamómu začalo už menej ako storočie a kde sa všetok kardamóm pestuje na vývoz.
Pravý kardamón je veľmi drahé korenie, prekonáva ho iba šafran (z 80000 kvetov sa nazbiera 400 g šafranu - najdrahšie korenie) a vanilka.
Infúzia kardamónu (v Indii známa ako elaichi chai) je veľmi dobré tonikum a má silný antibakteriálny účinok. Môže sa podávať jednoduchý a ľahko osladený trochou medu alebo v kombinácii s iným korením.
Semená kardamónu sa predávajú celé. Ak ich chcete zomlieť, odporúčame vám brúsku, ktorá je k dispozícii v dolnej časti stránky.
| Teplota | Dávkovanie | Čas infúzie |
| 90 ℃ | 1 opatrenie | 3 - 5 minút |
Príprava: na každý 250 ml hrnček vložte asi 1 odmerku infúzie, do vody s teplotou 90 - 100 ℃ a nechajte lúhovať 3 - 5 minút.
Balenie: taška so sponami na opätovné uzavretie.