Čaje z Ázie ›Tipy - pokyny a rady
Najobľúbenejšie čaje z Ázie
Čajová kultúra v Ázii má za sebou dlhú históriu, ale v niektorých ohľadoch sa výrazne líši od spôsobu, akým sa čaj pije a pripravuje, napríklad v Európe.
V krajinách ako Kórea, Japonsko, Vietnam alebo Čína sa nepoužívajú žiadne čajové vrecúška, ale horúca voda priamo na rozdrvené čajové lístky nalial do čajníka alebo čajovej šálky.
Zvyčajne sa čajové lístky používajú až trikrát, sladenie čaju nie je bežné. Špeciálny Čajová kultúra vyvinuté v Japonsku v podobe Japoncov Čajový obrad. V Indii je bežné, že lacnejší čaj Asam uvaríte v mlieku a dochutíte ho rôznymi koreninami, ako je škorica, kardamón, zázvor, korenie alebo klinčeky.
Rovnako rozmanité ako typy Varenie čaju a recepty každého regiónu sú tiež výberom čajov.
• Zelený čaj.
Jeho názov je vysvetlený charakteristickou dôkladnou farbou. Zelený čaj je druh čaju, ktorý je v Číne známy už tisíce rokov a v posledných rokoch zaznamenal v Európe skutočný rozmach, hlavne vďaka svojim pozitívnym zložkám.
Zelený čaj pomáha najmä pri detoxikácii tela, pokiaľ ide o diéty Polyfenoly majú protizápalové a detoxikačné účinky. Zelený čaj obsahuje aj fluorid, zinok, vápnik a jód. Podľa toho, ako dlho čaj stúpa, má povzbudzujúci alebo upokojujúci účinok, ale zelený čaj horký, ak je príliš dlhý.
• Čierny čaj.
Celkovo sa čierny čaj, ktorý sa pestuje hlavne v Číne, Indonézii a na Srí Lanke, vyznačuje svojou štipľavou, štipľavou a silnou arómou. Pretože čierny čaj má povzbudzujúci, energizujúci účinok, v neposlednom rade kvôli obsahu kofeínu, a pôsobí proti únave a malátnosti, je dobrou alternatívou k rannej káve.
Čierny čaj sa ponúka v rôznych odrodách a v rôznych zmesiach. Medzi najobľúbenejšie druhy čaju patrí čaj plný Čaj Assam, ten veľmi vznešený Čaj Darjeeling a Cejlónsky čaj, čo je osviežujúce.
• Biely čaj.
Biely čaj pôvodne pochádza z Číny, kde ho pili cisári, pretože sa hovorilo o predĺžení života. U bieleho čaju iba uzavreté listové púčiky Čínsky čajový kríček ktoré sú vyberané ručne.
Biely čaj chutí veľmi ľahko a mierne, pôsobí povzbudzujúco, zvyšuje schopnosť koncentrácie a posilňuje imunitný systém.
Ďalšie tipy, príručky a rady o Ázii:
Téma: Najobľúbenejšie druhy čaju z Ázie