Candida - kompaktný slovník biológie
Kompaktný lexikón biológie: Candida
Candida, synonymum Torulopsis, Formgatt. nedokonalých kvasiniek (Deuteromycetes; tvoria čeľaď Cryptococcaceae), ktoré boli na základe molekulárno-genetických výskumov nedávno prevedené na Fam. Candidaceae (Ord. Saccharomycetales), aj keď zatiaľ nebol zistený žiadny sexuálny vývoj. Je známych takmer 200 druhov C. Rozmnožujú sa Klíči (pozri obr.) a tvorbou Blastokonidie (Konídie, ktoré vznikajú klíčením v materskej bunke). U mnohých druhov sa vytvárajú chlamýdospóry. Typické sú okrúhle, oválne alebo predĺžené bunky, ktoré môžu podľa typu a podmienok rastu vytvárať pseudomycélium alebo skutočné mycélium.
C. používa ako substrát glukózu, okrem iného aj cukor, niektoré druhy však nemajú žiadny fermentačný metabolizmus. Druhy C žijú na celom svete ako saprofyty na koži a slizniciach a môžu sa tiež izolovať z tkanív a výlučkov teplokrvných živočíchov. C. albicans môže ovplyvňovať imunitný systém u ľudí a zvierat Kandidóza (Kandidóza, drozd) príčina. Majú praktický význam Candida utilis ako kŕmne droždie a Candida lipolytica, ktoré sa môžu použiť na výrobu jednobunkového proteínu z uhľovodíkov (ropné zložky). Kyselina citrónová, vitamín B2 (riboflavín), tuky a mastné kyseliny sa tiež získavajú pomocou C. species.

Candida: Tvorba a klíčenie mycélia Candida; vedľa neho vpravo obrázok skenovacieho elektrónového mikroskopu Candida albicans