Capsicum - výhody, kalórie a nutričné ​​zloženie

Capies papriky majú rôzne výhody. Sú nízkokalorické a všetky odrody sú vynikajúcim zdrojom vitamínov A a C, draslíka, kyseliny listovej a vlákniny.

capsicum

Papriky majú všetky veľkosti a farby. Nájdete ich čerstvé, mrazené, sušené alebo konzervované.

VÝHODY

Nízkokalorické

Capsicum má nízky obsah kalórií. Takže aj keď zjete viac ako jednu porciu, dostanete iba asi 45 kalórií. Porcia červenej papriky papriky navyše zabezpečí viac ako denný podiel vitamínov A a C.

Vitamín C.

Obsahujú veľké množstvo vitamínu C, ktorý chráni imunitný systém a udržuje pokožku mladú. Hlavná účinná látka v paprikách sa nazýva kapsaicín a dáva farbu zeleniny, najväčšie množstvo sa nachádza v červených. Je to účinné antikoagulancium, ktoré pomáha predchádzať infarktu myokardu a mozgovej príhode. (1) (2)

Všetky odrody papriky obsahujú obrovské množstvo vitamínu C, ale zelená paprika má dvakrát toľko vitamínu C ako citrusové plody a pálivá červená paprika obsahuje o 330% viac vitamínu C ako pomaranč.

V 100 gramoch korenia je 125 mg vitamínu C, tj 100% odporúčanej dennej dávky. Do paprikovej zmesi sa pridá 0,8 mg vitamínu B6 a 0,45 mg vitamínu K.

Vitamín A

Prítomný je aj vitamín A., beta karotén je veľmi silným antioxidantom, ktorý pôsobí proti účinkom voľných radikálov a obmedzuje poškodenie tepien, nervov a tkanív.

Protirakovinové vlastnosti

Červená paprika obsahuje viac fytochemikálie a karotenoidy, najmä betakarotén, ktorý ponúka antioxidačné a protizápalové účinky.

Kapsaicín v paprike má mnoho zdravotných výhod. Štúdie ukazujú, že pomáha znižovať hladinu zlého cholesterolu, regulovať cukrovku, znižovať bolesť a zmierňovať zápaly. (3)

Ak je kapia varená krátko a pri nízkej teplote, zachováva si väčšinu svojho sladkého, takmer ovocného obsahu a obsahu flavonoidov, čo je silná živina.

Vďaka obsahu síry v paprike majú papriky ochrannú úlohu pri určitých druhoch rakoviny.

Zdravie pokožky a vlasov

Paprika je dobrým zdrojom vitamín E., o ktorej je známe, že v ňom má kľúčovú úlohu udržiavanie zdravej pokožky a vlasov.

Pravidelná konzumácia papriky môže zvrátiť príznaky predčasného starnutia, ako sú vrásky, jemné linky, nerovnomerné odtiene pleti atď. a pomáha pokožke vyzerať znova mlado a zdravo.

Táto výhoda proti starnutiu je spôsobená prítomnosťou veľkého množstva antioxidantov v paprike kapie. Tieto antioxidanty bojujú proti voľným radikálom nášho tela a stabilizujú ich, a tým bránia oxidačnému poškodeniu pokožky.

Capsicum je tiež vynikajúcim zdrojom vitamínu C, ktorý je prospešný pre zdravie vlasov.

Nervový systém

Capsicum tiež obsahuje, vitamín B6, ktorý je nevyhnutný pre zdravie nervového systému a pomáha obnovovať bunky.

Zlepšuje zrak

Niektoré enzýmy v paprike, napríklad luteín, chráni oči pred sivým zákalom a makulárnou degeneráciou neskôr v živote.

nevýhoda

Neznášanlivosť na kapsaicín

Aj keď malé množstvo kapsaicínu môže zmierniť bolesť, pri vysokých alebo koncentrovaných dávkach sa tak môže prejaviť skutočný pocit bolesti a pálenia. Preto je táto látka jednou z hlavných zložiek pepřového spreja. (5)

Ako sa dá paprika konzumovať:

  • Surový, samotný alebo ako šalát;
  • Grilované (jeho chuť je sladšia, keď sa zníži obsah vody a zvýši sa koncentrácia cukru);
  • V pečive;
  • Vo forme nálevu, v octe;
  • Plnené (syrom feta, ostatnou zeleninou, mäsovou zmesou).

Vynikajúce zdroje vitamínov A a C, draslíka, kyseliny listovej a vlákniny

Výživové zloženie pre kapiu:

VYHĽADÁVANIE POTRAVÍN PODĽA NÁZOVU:

  • ovocie
  • Olejnaté semená a olejnaté plody
  • zeleninu
  • Múka a obilniny
  • Mliečne výrobky
  • Vajcia
  • Mäso a jedlá
  • Ryby a jedlá z rýb
  • tuky
  • Sladkosti a výrobky z cukru
  • Rýchle občerstvenie
  • Korenie a zelenina
  • Nápoj
  • Sprievodca jedlom
  • Diéty na chudnutie
  • Vegetariánska strava
  • Kulinárske tradície
  • Personalizovaná strava
  • Vitamíny a minerály
  • Jedlo pre deti
  • Výživa tehotných žien
  • Stravovanie starších ľudí
  • Terapeutické režimy
  • Choroby výživy
  • Fitness a šport
  • Výživová kalkulačka
  • Recepty
  • Potravinový index
  • Výživové blogy
  • Používatelia stravy
  • Diétne fórum

Tisíce článkov na základe štúdií a vedeckých dôkazov o zaujímavých témach:

Viac ako 2 000 podmienok podrobne rozobraných od príčin po liečbu:

Máte lekársku otázku? Tu nájdete odpoveď.

Správy, správy a lekárske udalosti

Hľadáte lekára alebo lekársku službu? Tu nájdete viac ako 10 000 lekárskych kancelárií a kliník

Viac ako 40 000 výrobkov, spotrebného materiálu, zdravotníckych prístrojov a zariadení.

Vitajte v najväčšom lekárskom indexe v Rumunsku!

„Aktívne“ je to, ako sa chce spoločnosť ROmedic starať najmä o vás.