Carmen Bruma, pôstna diéta
„Pôst nie je o drepovaní“
"Počas tohto obdobia prechodu z jednej sezóny na druhú sa naše telo cíti unavené, často máte stav slabosti, povestnú jarnú asténiu. V boji proti tomuto stavu slabosti sa musíte spoliehať na čerstvú zeleninu, obilniny, pseudoobilniny, čo najprirodzenejšie zdroje potravy, s čo najmenším počtom potravinových prísad. Mnoho ľudí sa v tomto období postí a pretože neprikladajú náležitý význam potravinám, ich jedinou snahou je nahradiť živočíšne výrobky akýmkoľvek druhom - na konci pôstu zistí, že priberá pár kíl. Príspevok nie je o drepovaní a nahradzovaní všetkých živočíšnych potravín korešpondentmi, ktorí prirodzene neexistujú. Nemusíte nevyhnutne jesť pôstne mäso, pôstne fašírky, pôstnu paštétu, pôstne mlieko. Počul som, že existujú aj pôstne vajcia. Ide o to zdržať sa. Abstinencia je kľúčovým slovom, keď sa hovorí o pôstnych pravidlách“, hovorí Carmen Bruma.
Odporúčané jedlá počas pôstu
Carmen Bruma predstavila zoznam jedál, ktoré by mali byť v našom jedálničku, ak sa na konci pôstneho obdobia nechceme prebudiť s niekoľkými kilogramami navyše na váhe.
„Tí, ktorí počas pôstu priberajú prebytočné sacharidy. Musíme sa spoľahnúť na čerstvú sezónnu zeleninu, kapustu, mrkvu, tekvicu, huby, zeleninu, paradajky, uhorky, papriku. Potom tu máme kategóriu strukovín: fazuľa, hrášok, cícer, šošovica, celý tento sortiment. Obilniny a pseudoobilniny: hnedá ryža, kuskus, bazová ryža, jačmeň. Jedná sa o potraviny, ktoré by mali byť v ponuke každého človeka, bez ohľadu na vek. Ich množstvo sa líši v závislosti od ich fyzickej aktivity, zloženia tela, veku, pohlavia, pretože muži jedia viac, majú iný metabolizmus “, dodala hviezda.