Častejšie sú deti chované na kravskom mlieku a vajciach
Dve nové štúdie ukazujú, že kravské mlieko a vajcia môžu byť zdrojom bielkovín a iných vysoko kvalitných živín v rozhodujúcom období vývoja dieťaťa, píše doctorexpres .com Kŕmenie vajíčok šesťmesačným deťom im môže pomôcť rásť, tvrdí nedávna štúdia. Zdá sa, že navyše dávanie vajíčok deťom v ranom veku nezvyšuje riziko alergických reakcií. V štúdii neboli hlásené žiadne príznaky alergie. Druhá štúdia zverejnená v časopise American Journal of Clinical Nutrition medzitým zistila, že deti vo veku 2 - 6 rokov, ktoré pijú kravské mlieko, sú zdravšie ako tí, ktorí pijú bylinné nápoje alebo iné druhy mliečnych nápojov živočíšneho pôvodu. Dr. Lora Iannotti, docentka verejného zdravia na Washingtonskej univerzite v St. Louis, tvrdí, že vajcia aj kravské mlieko sú prírodným zdrojom bielkovín. Tuky, vitamíny a minerály pre deti.
Vajcia pomáhajú deťom rásť
V prvej štúdii Iannotti a kolegovia na začiatku štúdie porovnávali modely rastu a výživy u 163 detí v Ekvádore vo veku od 6 do 9 mesiacov. Po dobu šiestich mesiacov bola polovica kŕmená jedným vajcom denne, zatiaľ čo ostatným sa nedávalo špeciálne jedlo. Na konci štúdie mali deti v skupine konzumujúcej vajíčka o 47% menšiu pravdepodobnosť problémov s rastom a o 74% menšiu pravdepodobnosť výskytu mať podváhu v porovnaní s tými, ktorí neboli kŕmení vajíčkami denne. Index dĺžky, hmotnosti a telesnej hmotnosti bol u detí v tejto skupine významne zvýšený v porovnaní s kontrolnou skupinou. Iannotti hovorí, že vajcia môžu byť jednoduchým spôsobom, ako pomôcť deťom vyrásť a pribrať na chudobe a v málo rozvinutých krajinách, pretože tieto potraviny sú bežne dostupné, stojí menej ako mäso alebo ryby a dá sa ľahko skladovať a prepravovať. Sú tiež bohaté na cholín, dôležitú živinu pre rast, a aminokyseliny, bielkovinové bloky.
Jedno vajce denne, menej sladkostí
Vajcia môžu byť prospešné pre deti všade, najmä v rodinách s nízkymi príjmami, ktoré sú náchylnejšie na nedostatok výživy. Vajcia sú súčasťou stravy Homo sapiens už dlho, takže môžeme mať dokonca genetickú predispozíciu na efektívnejšie vstrebávanie výživných látok z vajec. Vedci objavili ďalší výhody vaječnej diéty . Keď deti jedli jedno vajce denne, jedli menej cukru sladených jedál ako v kontrolnej skupine. „Nevieme, či tieto deti boli plné, alebo či ich rodičia kŕmili menej, ale z akýchkoľvek dôvodov to bol pozitívny nález.“ nie sú to jediné potraviny, ktoré pomáhajú deťom vyrásť. Ovocie, zelenina a celozrnné výrobky sú dôležité, najmä ak sú staršie.
Každá šálka kravského mlieka robí dieťa vyšším
Podľa druhej štúdie, ktorej sa zúčastnilo asi 5 000 detí vo veku od 2 do 6 rokov, môže byť mlieko tiež dôležitou súčasťou stravy dieťaťa. Zistilo sa, že na každú vypitú šálku kravského mlieka boli deti o 0,2 centimetra vyššie ako priemerný vek. Na každý deň šálky mandľového, sójového, ryžového alebo kozieho mlieka boli deti o 0,4 cm kratšie. Rozdiel vo výške pre 3-ročné dievča, ktoré vypilo tri šálky kravského mlieka denne od toho, ktoré vypilo ďalšiu šálku mlieka, bolo 1,5 centimetra, uzavreli autori. Štúdia nedokázala určiť, prečo boli deti, ktoré pili iné mlieko, kratšie, autori sa však domnievajú, že môžu konzumovať menej bielkovín a tukov. Dve šálky kravského mlieka obsahujú 16 gramov bielkovín, čo je 100% dennej potreby bielkovín pre dieťa vo veku 3 rokov. Dve šálky mandľového mlieka obsahujú iba 4 gramy.
Tieto štúdie neodporúčajú, aby sa deti kŕmili mliekom a vajcami, aby rástli a stávali sa silnými. Niektoré deti majú alergie alebo neznášanlivosť a odborníci na výživu tvrdia, že niekedy môžu byť deti vychovávané k vegánskej strave úplne zdravé.