Často kladené otázky o TCM Akú úlohu má zaradenie jedla do 5 prvkov?

Zverejnila Katharina Ziegelbauer 23. januára 2018 - 13 komentárov

Už ste sa niekedy poobzerali po kuchárskych knihách o výžive TČM? Potom ste sa už určite stretli s pojmom „5-prvková kuchyňa“.

Slová TCM výživa a 5-prvková výživa sa často používajú striedavo a znamenajú to isté.

Teória 5 prvkov a ich priradenie je súčasťou tradičnej čínskej medicíny, rovnako ako teória jin-jang. V praxi sa tieto podoblasti spájajú jedna do druhej a z každej si vezmete to, čo sa považuje za užitočné a realizovateľné.

Poznámka: Kov je tu zobrazený čiernou farbou. Farba kovu je však biela, čo znamená, že biele jedlá ako ryža a reďkovka sú kovové prvky. Tmavé jedlá naopak patria k živlu voda (tmavomodrá, fialová, čierna ...).

Existuje mnoho ďalších združení, napríklad určitý zápach, tón alebo celý život (detstvo atď.). V praxi to však nie je také dôležité, a preto som ich vynechal. Komplexný prehľad všetkých zadaní nájdete napr. V Bengt Jacoby v sekcii „Žite zdravšie s piatimi prvkami“.

Praktické využitie týchto zobrazení pre vašu vhodnú stravu

Strava v príslušnom farba podporovať zodpovedajúci pár orgánov (napr. zelené potraviny, pečeň/žlčník)
Jedlo každého Ochutnajte podporte tiež zodpovedajúci pár orgánov, ale buďte opatrní: to platí, iba ak to nepreháňate. Príklad: trochu kyseliny posilňuje pečeň/žlčník, príliš veľa kyseliny ich oslabuje. Takže trochu citrónu vo vode alebo na dochutenie jedla je lacné, ale 2 poháre pomarančového džúsu denne pravdepodobne z dlhodobého hľadiska pravdepodobne poškodia vašu pečeň/žlčník. Chute majú aj ďalšie, špecifické účinky, napríklad kyslá chuť udržuje telesné tekutiny v tele a je odporúčaná pre ľudí, ktorí sa nadmerne potia. Viac informácií o tomto nájdete v elektronickej knihe „TCM Practice. Jednoduché aplikácie vo výžive “.
Podporte svoje telo podľa sezóny, tým, že budete jesť viac potravín danej farby a príchute. Príklad: Viac bielych jedál, ako je ryža a kaleráb, a o niečo viac pálivého korenia na jeseň podporia vaše pľúca.

Z hľadiska terapeutického účinku si myslím, že je tepelný efekt dôležitejšie ako chuť a farba, t. j. či vás jedlo ohreje alebo ochladí (zelenina ochladí, mäso zahreje. Ako môžete využiť tepelné účinky jedla na svoje zdravie).

Prečo si 5-prvkové tabuľky čiastočne odporujú?

Priradenie jedla k jednotlivým prvkom je nejasné. Nenechajte sa zmiasť, ak nájdete rôzne úlohy v rôznych knihách a na webových stránkach.

Potraviny majú často viac chutí (napr. Grapefruit kyslá a horká), potom sú podľa farby priradené inému prvku a majú špeciálne efekty, ktoré nemajú nič spoločné s farbou alebo chuťou (napr. Petržlen posilňuje obličky (vodný prvok)) hoci je inak priradený k drevenému prvku).
Niekedy sa vyskytujú aj chyby prekladu alebo chyby prenosu z tradičných zdrojov.

Priradenie potravy k prvkom sa nemá vnímať dogmaticky, ale iba ako pomôcka. Snažte sa nevyzerať príliš prísne a vyraďte z toho, čo je pre vás užitočné v každodennom živote.

Praktický tip na zadanie:

Venujte pozornosť vkusu, ktorý vnímate, a farbu použite ako druhú indíciu pre každý prvok. Týmto spôsobom sami dospejete k počiatočnej klasifikácii, ktorá by mala väčšinou platiť.

Kŕmny cyklus a riadiaci cyklus prvkov

V kruhu 5 prvkov sú všetky navzájom prepojené a navzájom sa ovplyvňujúce. Ak dôjde k poruche v jednom prvku/orgáne, rýchlo ovplyvňuje nasledujúci orgán podľa cyklu výživy (tiež sa nazýva cyklus matka - dieťa).

Drevo (pečeň/žlčník) je matkou ohňa (srdce/tenké črevo). Vystreľte matku Zeme (slezina/žalúdok) a tak ďalej.

Okrem toho každý prvok ovláda ďalší, okrem jedného, v cykle prarodičia-vnuci alebo v kontrolnom cykle. Takže drevo riadi zem, zem riadi vodu a tak ďalej.

Príklady použitia kŕmneho cyklu vo výžive

kyslé bobule (drevený prvok) na posilnenie srdca a krvi (oheň), napr. pri problémoch so zaspávaním, pri strachu a silnom búšení srdca s prerušením
horké byliny a koreniny, ako je bazalka, tymian, kurkuma (oheň) na podporu qi sleziny, tj. trávenie (zem), napríklad s kašovitou stolicou/sklonom k hnačkám
sladké kompóty, med a mandle (zem) na vyživenie pľúc jin (kov). Pôsobia príjemne zvlhčujúco na suché pľúca (nedostatok jin), napríklad na suchý kašeľ alebo chrapot.
Horúce korenie (kovové) na posilnenie obličkového jangu (obličkový oheň, voda), napr. Na letargiu, vnútorné prechladnutie a nedostatok libida.
Slané jedlá ako fazuľa, olivy a riasy (voda) na posilnenie pečeňového jin (drevo), napr. Na zápal spojiviek, suché oči a podráždenosť

Príklad dopadu slabej „matky“ na jej „dieťa“:

Príliš veľa vlhkosti zo slabej a preťaženej pôdy (napr. Z príliš veľkého množstva kravského mlieka a cukru) oslabuje vaše dieťa, konkrétne kov (tj. Pľúca). Dôsledky: výtok z nosa, slizký kašeľ, náchylnosť k infekcii.

Silná matka má silné dieťa.

Takže môžete tiež vylepšiť svoje energetické slabiny starostlivosťou o matku, ako je popísané vyššie.

Nebezpečenstvo: Aj tu je opatrenie dôležité - ak chcete napríklad chlad (nedostatok obličkových jangov, voda) zahnať horúcim korením (kovom), prijímajte ich iba v malom množstve. Príliš veľa chutí môže mať opačný účinok alebo spôsobiť poškodenie. (V takom prípade poškodte jinovú obličku.)

Ako môžete v praxi použiť 5-prvkovú teóriu na sťažnosti na príklade pálenia záhy (horúčky v žalúdku)

Priamo posilňujte oslabený prvok. Žalúdok (pálenie záhy) patrí k zemi. Podporte teda svoju zem žltými/oranžovými jedlami a (prirodzene) sladkými chuťami.
Posilnite matku (cyklus kŕmenia), aby sa mohla opäť lepšie starať o svoje dieťa. Oheň je matkou zeme. Podporte teda svoje srdce červenými jedlami a životným štýlom priateľským k srdcu (vyvarujte sa časovému tlaku, dostatočne sa vyspite).
Posilnite babičku (kontrolný cyklus), aby mohla skrotiť svojho vnuka. Drevo riadi zem. Podporujte teda pečeň jin (jin riadi jang, horúčka žalúdka je jangov syndróm) viac zelených potravín a znižovanie stresu, vyhýbanie sa alkoholu, príliš mastné jedlo a príliš veľa cukru.

Už tu vidíte, že sa to tu dosť komplikuje.

Pamätajte, prosím, na to cykly 5 prvkov nie je možné v strave aplikovať jeden na jeden. Používajte ich ako sprievodcu, ale nebuďte o nich príliš dogmatickí. Existujú prípady, kedy to perfektne sedí a poskytuje dobré vysvetlenie symptómov atď., A existujú prípady, keď nie je možné použiť päťprvkové cykly.

Moja rada

Vnímajte 5-prvkové cykly skôr ako trik alebo ako výzvu na zdolanie ďalšej úrovne vedomostí o TCM. Ak sú pre vás príliš komplikované, nie je to žiadny problém - podľa TCM môžete jesť veľmi dobre aj bez týchto vedomostí.

Podľa môjho názoru sú pre váš každodenný život s diétou TCM dôležitejšie nasledujúce položky:

tepelný účinok potravín (chladenie, ohrievanie).
posilnenie trávenia, krvi, čchi, džúsov, jin a jang
rozpoznávanie vlhkosti a ako sa jej vyhnúť
a že varíte viac sviežo a zjete menej chleba a studených jedál!

Ako vždy v TCM, aj tu platí:

5 prvkové mapovania sú žiadny jasný systém, ktoré sa dajú použiť 1: 1. Sme tu na Západe zvyknutí, že chceme všetko veľmi presne poznať a pochopiť a dostať presné pokyny, ako by sa malo niečo realizovať.

Tradičná čínska medicína však pochádza z úplne iného prostredia - tu ide skôr o súvislosti, o účinky na osobnú energiu, pocit do tela a tiež obrazné myslenie. Ak sa zapojíte, znovu objavíte účinky výživy, okrem presného rozdelenia potravy na sacharidy, bielkoviny a vitamíny.