Celé zrná namočia fórum
Diskutujte o namáčaní celých zŕn? v Plná výživa potravín Fórum v oblasti výživy a diétnych receptov; O čerstvej obilnej kaši a podobne som tu už čítal a chcel by som to vyskúšať. Nemám však žiadne vybavenie, s ktorým by som mohol
Namočte celé zrná?
AW: Namočte celé zrná?
Keď som ešte jedol kašu z čerstvých zŕn (čo mi pripadá veľmi chutné), zomlel som pšeničné zrná ručným mlynčekom na kávu a cez noc som ich namočil. Vedel by som si predstaviť, že elektrický mlynček na kávu funguje rovnako dobre.
ak naozaj chcete jesť zrná nevarené a nie drvené (považujem ich už uvarené a drvené za impozantné;-), potom je najlepšie ich naklíčiť niekoľko dní.
AW: Namočte celé zrná?
Nemám mlynček na kávu atď., Aj keď si viem predstaviť, že moji rodičia niečo také niekde majú.
Naklíčená chuť je tiež „hrachová“?
naklíčené müsli by bolo naozaj čudné.
AW: Namočte celé zrná?
Klíčené pšeničné zrná chutia sladko, nie ako hrach.
naozaj by som ich však vyklíčil iba dovtedy, kým spro nevykukne 1-2 mm. inak by ste ten hráškový dotyk mohli znova získať - momentálne si neviem presne spomenúť na chuť väčších pšeničných klíčkov.
AW: Namočte celé zrná?
p.s.
Viem, kde ste teraz, neexistujú žiadne nástroje.
ale napadajú ma outsiderské metódy ako „sploštiť to kladivom“ a búšiť do výroby pšeničných vločiek. to by bola tiež dočasná možnosť.
AW: Namočte celé zrná?
Je tu kovový svietnik, ktorý by som mohla vyskúšať.
AW: Namočte celé zrná?
alebo urobte ako naši predkovia v jaskynných obydliach a mlejte obilie na kamennej doske kameňom.
malo by to fungovať celkom dobre, koniec koncov ľudstvo prežilo túto fázu v pohode. Predstavujem si to ako archaicky uspokojivé, ak to skúsite pre zábavu a potom to funguje!
AW: Namočte celé zrná?
každý z nás začínal bez vybavenia. Ak kupujete zrná v obchode so zdravou výživou alebo v obchode so zdravou výživou, môžete ich tam dať čerstvo pomleté (vo väčšine obchodov).
Namáčanie slúži na fermentáciu, pretože zrná sú potom najľahšie a najstráviteľnejšie.
Ako povedala vegánska grófka, klíčenie je tiež dobrým riešením; na môj vkus však sadenice a klíčky až tak dobre nezapadajú do čerstvozrnnej kaše. Existuje ale aj recept na základe Dr. Evers (stačí vygoogliť).
Zabavte sa pri vyskúšaní a vychutnajte si jedlo
AW: Namočte celé zrná?
Tu je malá báseň na tému „Mlynárne“, ktorú som kedysi napísal do súťaže:
Keby som mal mlyn
Bola by som šťastná, akákoľvek stávka.
Vo sne už tu bola
a zašepkal mi:
„Vložte proso do lievika
a nastavte stupeň mletia na "jemný".
Potom veľmi rýchlo zamiešajte čerstvú múku
v teplej vode-smotanovej zmesi.
Pridajte med a vanilku -
Kaša z proso je pripravená. ““
Najlepšia kaša, akú som kedy jedol! Kto iný chce byť ženou?