CELERY šalát s mrkvou a kapustou na trávenie, cukrovku, chudnutie, reumu - najlepšie prostriedky
ČELEROVÝ šalát s mrkvou a kapustou na trávenie, cukrovku, chudnutie, reumu
Zelerový šalát (Apium graveolens) je úžasný prírodný liek.
Aby sa čo najlepšie využil zber liečivých látok zázračného koreňa, bude sa zeler konzumovať spolu s jeho pokožkou.
Kôra obsahuje najviac antibiotík a protiplesňových látok v rastline, ako aj vitamíny (C, B1, B2, B6, B9) - všetko s ochranou pred voľnými radikálmi a posilňovaním imunity.
A pretože najlepšie terapeutické účinky sa dosahujú konzumáciou čerstvých koreňov zeleru, jednou z najlepších foriem podávania je šalát:
Zelerový šalát - recept
Zelerový koreň, aj so šupkou, sa veľmi dobre umyje, potom sa dá na strúhadlo. Pridajte trochu hrubej alebo morskej soli a dobre ich potrite, aby ste zmäkčili dužinu, ktorá sa bude ľahšie žuť. Pridajte trochu za studena lisovaného oleja a čerstvú citrónovú šťavu.
Môžete tiež pridať 1 nastrúhané jablko, mrkvu, kapustu alebo červenú repu, rovnako ako kôpor alebo zelenú petržlenovú vňať.
Takto získate zelerový šalát veľmi bohatý na vlákninu, ktorý je správne konzumovaný - minimálne 100 g. za deň, najmenej 1 mesiac - je veľmi užitočný v:
Zlepšenie črevného prechodu
Zeler má močopudné vlastnosti, zlepšuje črevný priechod a úspešne lieči zápchu.
Kontrola hmotnosti
Zelerový šalát má močopudné účinky, pomáha vylúčiť prebytočnú vodu z tkanív a pomáha regulovať chuť do jedla - látky v kôre zeleru znižujú dlhodobú chuť do jedla. Zároveň znižuje reaktivitu pri strese a je veľmi nápomocný v boji proti „útokom hladu“.
Prevencia rakoviny tráviaceho traktu
Kumaríny, kategória látok obsiahnutých v koreni zeleru, zabraňujú rozvoju nádorov v zažívacom trakte.
Nízka hladina cukru v krvi (cukrovka)
Zelerový šalát, ktorý sa konzumuje s mrkvou, kapustou a petržlenovou vňaťou, sa zmení na prírodný liek bohatý na vlákninu a účinné látky s hypoglykemickým účinkom. Pomáha tiež telu, aby bolo vnímavejšie na pôsobenie inzulínu.
Zelerový šalát s mrkvou znižuje „zlý“ cholesterol
Znižovanie „zlého“ cholesterolu
Zeler je veľmi bohatý na vlákninu, stimuluje vylučovanie žlčových kyselín a blokuje uvoľňovanie prebytočných triglyceridov a cholesterolu do krvi.
Prevencia žlčových kameňov (žlčových kameňov)
Zelerový šalát je vďaka svojmu obsahu vlákniny v strave a účinkom pri stimulácii evakuácie žlče zo žlčníka (cholecystokinetika) vynikajúcim prostriedkom na prevenciu žlčových kameňov. Okrem toho sa môže použiť na odstránenie „slizu“ (mikrokalkulácia) zo žlčníka.
Ochorenie srdca (srdcová arytmia)
Zelerový šalát má mierne koronárne dilatačné účinky, zabraňuje usadzovaniu ateroómu na krvných cievach, ktoré napájajú srdce, a pomáha zmierňovať opuchy u pacientov so zlyhaním obličiek. Vzhľadom na veľmi vysoký obsah draslíka a horčíka je zeler indikovaný pri všetkých ochoreniach srdca.
Úľava od reumy
Šalát z tejto zeleniny katalyzuje vylučovanie toxických látok, má protizápalové a upokojujúce účinky pri bolestiach kĺbov, najmä u starších ľudí. Má zjavné zmierňujúce účinky takmer pri všetkých formách reumatizmu, od infekčných po degeneratívne.
Bezpečnostné opatrenia, kontraindikácie
Zelerový šalát je v tehotenstve kontraindikovaný. Zelerové pásy môžu viesť k prehnanej citlivosti pokožky na slnečné žiarenie, takže ľudia konzumujúci zeler v intenzívnej starostlivosti by nemali byť vystavení silnému slnečnému žiareniu bez použitia krémov, ktoré filtrujú alebo blokujú ultrafialové žiarenie.