Celozrnná cestovinová diéta) - Ana má blog
Držím diétu už pár mesiacov 🙂 Čiastočná diéta, aj keď plná 😀 Áno, myslím, že som vás trochu zmiatla, ale to bol môj zámer 🙂
Je to o tom, že som sa rozhodol nahradiť bežné cestoviny celozrnnými cestovinami. Ako veľký milovník cestovín som si uvedomil, že sa musím pokúsiť zjesť niečo, čo je nielen chutné a udržuje ma hladné, ale aj výživné a zdravé. Už dávno vieme, že spracované potraviny, ktoré sú ľahko rozpoznateľné, pretože sú biele (biely cukor, biela múka, biela ryža atď.), Boli brutálne „oddelené“ od živín, ktoré majú v strave každého človeka zásadný význam, ale teraz nastal čas niečo zmeniť.
Keďže som trochu náročnejšia, musím uznať, že som spočiatku neocenila chuť celozrnných cestovín. Pôsobili príliš tvrdo a trochu drsne. Najskôr som ich jedol, pretože som vedel, že sú zdravé, ale medzitým som sa naučil oceňovať ich autentickú chuť a teraz jem 90% celozrnných cestovín.
Ak používate celozrnné cestoviny, neznamená to, že nebudete schopní pripraviť všetky recepty na cestoviny, ktoré vám chutia najviac. Naopak, môžete pridať dokonca o niečo viac parmezánu ako predtým, pretože celozrnné cestoviny majú menej kalórií ako biele cestoviny 🙂
Ak chcete schudnúť alebo si udržať svoju váhu, jedzte cestoviny s dusenou alebo varenou zeleninou krátko na troche olivového oleja. Ďalšou veľmi dobrou možnosťou je zahrnúť ich napríklad do šalátu s pestovou omáčkou, sušenými paradajkami, tuniakom, kukuricou a olivami. Máte veľa možností, ako kombinovať cestoviny tak, aby ste vždy dostali niečo nové a chutné. Dobrým tajomstvom je, že na uvarené cestoviny dáte kvapku olivového oleja, aby ste sa navzájom nezlepili, ak ich nechcete zjesť všetky naraz.
Ako správne uvariť cestoviny?
Cestoviny sa varia vo veľkom množstve vody, do ktorej sa pridá trochu soli. Vkladajú sa do vriacej vody a nechajú sa v ohni, kým sa nestanú al dente (t.j. sú varené zvonka, ale v strede sú trochu silnejšie). Požadovaný čas varenia je zvyčajne uvedený na obale. Nevaria sa úplne, pretože sa stanú mäkkými a lepkavými, čo nechceme 😀
Aké sú výhody celozrnných cestovín?
Odporúča sa dokonca mierna konzumácia celozrnných cestovín, ktoré nevytučňujú, pretože obsahujú potrebné vlákna, aby rýchlejšie uspokojili pocit hladu. Vedľa vlákno, obsahovať vitamíny dôležité ako B1, B2, B3, B5, K a E a ťažba, Páči sa mi to vápnik, železo, horčík, fosfor, zinok a mangán.
Jedinou nevýhodou konzumácie celých cestovín je o niečo dlhšia doba varenia ako biele cestoviny a ich o niečo vyššia cena. Posledná nevýhoda sa dá kompenzovať tým, že budete jesť menej celozrnných cestovín, pretože sa rýchlejšie unavíte, ako jesť biele cestoviny 😀
Keď si zvyknete jesť celozrnné cestoviny, prídete na to, že budete ich chuť vnímať intenzívnejšie a budete sa cítiť ešte naplnenejší s vedomím, že ste si vybrali veľmi dobre pre svoje zdravie 🙂