Celozrnné slivkové rizoto bez tuku s ražnými vločkami - automobilová strava od šéfkuchára binisa

prísady

1 šálka Hnedá ryža (celozrnná ryža), v odmerke 200 ml
2 šálky/n Voda, v odmerke 400 ml
15 Slivky, bez kôstok (asi 400 g), vhodný aj mrazený tovar
1 čajová lyžička, kopená Škoricový prášok
2 Vanilkový struk
1 štipka. kardamón
4 lyžice Vločky (ražné vločky)

príprava

Slivky umyjeme, rozrežeme na polovicu, vykôstkujeme a potom vložíme do tlakového hrnca s celozrnnou ryžou a vodou. Vanilkové struky rozkrojte a vanilku vykefujte a vložte do hrnca. Aj struky som nechala uvariť, aby bola skutočne použitá celá vanilková aróma. Pridajte škoricu a kardamón a tlakový hrniec zatvorte. Varte na 2. úrovni celkom 20 minút. Potom zložte tlakový hrniec zo sporáka a otvorte ho, keď je regulátor opäť dole.

celozrnné

Vyberte vanilkové struky a panvicu vložte na stredný oheň späť na sporák bez veka. Pridajte ražné vločky. Dusíme asi 10 až 15 minút za stáleho miešania - kým sa tekutina nerozvarí a miska nemá požadovanú konzistenciu.

Tip:
Môžu sa použiť aj jačmenné vločky alebo ryžové vločky. Ak chcete jedlo s vysokým obsahom sacharidov, ktoré je čo najmenej odtučnené, nemali by ste používať ovsené vločky, pretože ich obsah tuku je výrazne vyšší.

Toto jedlo je možné variť ako „sladký“ obed. Potom to stačí pre 2 hladujúcich. Raňajky sú pravdepodobnejšie pre 3-4 osoby. Chutí tiež dobre ako náhrada koláča za kávu alebo ako dezert.