Celozrnný chlieb si upečte sami - zdravá sila z celého zrna
Čerstvý celozrnný chlieb je lepšia raňajky!
Celozrnný chlieb sú zdravé raňajky, pretože majú veľa vlákniny a cenných živín.
Chlieb by mal pozostávať najmenej z 85 - 90% celozrnnej múky a mal by byť doplnený množstvom obilnín, semien alebo orechov. Podľa vášho osobného vkusu môžu celozrnný chlieb dochutiť korenie, ako je aníz, fenikel alebo koriander. Chilli a horký prášok z papriky dodajú chlebu ohnivú notu. Chlieb dochucujú kúsky olív a paradajok. Ak máte radšej sladké, chlieb natrite medom alebo do cesta pridajte hrsť hrozienok.
Tip redakcie: Ak chcete, aby vaše raňajky boli silné a zdravé, mali by ste si k tomuto jedlu nielen upiecť vlastný celozrnný chlieb, ale na stôl si vziať aj ďalšie zdravé ingrediencie. Jednoduché bylinkové maslo, ľahký avokádový krém alebo chutný guacamole, čerstvý paradajkový šalát alebo uhorkový šalát, pekné recepty na omeletu a najlepšie recepty na vajcia zabezpečia dobrú náladu a správne množstvo energie už ráno.
Suroviny na celozrnný chlieb (na 1 veľkú formu na chlieb):
750 ml vody
750 g celozrnnej špaldovej múky
100 g ovsených vločiek
100 g slnečnicových semien bez škrupiny
100 g vlašských orechov
100 g ľanového semena
1 kocka droždia
4 lyžice octu
4 lyžice cukru
4 lyžice soli
Maslo na formu
Vybavenie potrebné pre celozrnný chlieb:
Príprava celozrnného chleba:
1.
Formu na pečenie vymastíme maslom. Celú pšeničnú múku nalejte do dostatočne veľkej misy a uprostred múky urobte studňu. Zmiešajte droždie, 100 ml teplej vody, 1 lyžicu octu, 1 lyžicu cukru a 1 lyžicu soli, kým sa droždie nerozpustí. Nalejte do jamky a nechajte 20 minút odpočívať na teplom (40 stupňoch) mieste prikryté utierkou.
2.
Múku, 650 ml teplej vody a tekuté droždie, zvyšnú soľ, zvyšný cukor a zvyšný ocot vymiesime na tekuté cesto. Pridajte slnečnicové semienka, vlašské orechy, ľanové semiačka a ovsené vločky a všetko spolu prudko premiešajte. Cesto rovnomerne nalejte do vymastenej formy a na 30 minút na 40 stupňov teplom mieste znova zakryte.
3.
Medzitým si predhrejeme rúru na 180 stupňov. Keď cesto vykyslo, vložte chlebovú formu do predhriatej rúry a pečte 60 minút. Vyberte celozrnný chlieb z rúry a nechajte ho vychladnúť.
Zaujímavosti o celozrnnom chlebe:
Ak okraje celozrnného chleba ľahko odchádzajú z formy na pečenie, môžete celozrnný chlieb ľahko vyklopiť z formy. Ak je to potrebné, prebehnite tenkým kuchynským nožom po okraji formy, aby sa bochník uvoľnil.
Celozrnný chlieb má vďaka svojim zložkám vysoký obsah rastlinnej vlákniny, takzvanej vlákniny. Vláknina je zdravý uhľohydrát, ktorý si telo ľahko nerozloží. Stimulujú trávenie a udržia vás sýty na dlhú dobu. Pretože hladina cukru v krvi neustále stúpa, po krátkej dobe sa zabráni ďalšiemu pažravému záchvatu. Dva pozitívne účinky, ak chcete, aby vaše línie zostali rovné.
Len 4 krajce celozrnného chleba obsahujú 15 g vlákniny a niečo pod 340 kcal. 30 g vlákniny je odporúčaná denná dávka, ktorá zaisťuje regulované trávenie a považuje sa za výrobcu skriniek.
Tu nájdete najlepšie recepty na raňajky!
Nechajte sa inšpirovať ...
Raňajky, neskoré raňajky a spol. - najkrajšie nápady na recepty
Nápady a recepty na raňajky a desiatu. Raňajky sú najlepším jedlom dňa! Bez ohľadu na to, či si môžete dovoliť luxus pohodlia v posteli ...
Recepty na raňajky - najkrajšie nápady na recepty
Recepty na raňajky - nielen na nedeľu! Tieto recepty by ste mali vyskúšať aj na raňajky v jednoduchý pondelok alebo utorok, ...
Recepty na vafle - najkrajšie nápady na recepty na raňajky
Vaflové recepty na každú príležitosť! Recepty na vafle sú ideálne na raňajky, pretože vafle môžu byť sladké alebo slané. Ak to doladíte čerstvými bylinkami ...
Recepty na ovocnú nátierku - najkrajšie nápady na recepty
Krásne recepty na ovocné nátierky nielen obohacujú raňajky! Doprajte si tieto skvelé recepty na ovocnú nátierku na nedeľné raňajky, na rožku a chlebe s maslom, s čerstvým jogurtom ...
Recepty na omeletu - najkrajšie nápady na recepty
Recepty na omeletu pre každú dennú dobu! Tieto recepty na omeletu sú ideálne na raňajky, ako ľahký obed alebo malé občerstvenie medzi nimi. Podľa množstva vajec a ...
Recepty na nedeľný brunch - čas trvať
Najlepšie recepty a nápady na nedeľný brunch! Tu nájdete tie najlepšie recepty na desiatu na budúcu nedeľu, pretože čo môže byť krajšie ako jeden ...
Avokádový krém - veľmi puristický a jednoduchý guacamole
Avokádový krém si môžete ľahko vyrobiť aj sami! Puristický avokádový krém je pripravený takmer okamžite. S čerstvým avokádom, limetkou, dúškom vody a štipkou soli, ...
Výdatné oblátky s avokádom a praženicou
Výdatné oblátky sú vynikajúce raňajky! Skombinujte výdatné oblátky so zdravým avokádom a energizujúcim pražencom a ráno začínate perfektne.
Raňajkové vajíčko so smaženou slaninou - môže prísť Veľká noc
Raňajkové vajíčko so smaženou slaninou urobí radosť všetkým! Začnite deň raňajkovým vajíčkom s opečenou slaninou a nič sa nemôže pokaziť. Dva…
Toastový chlieb s avokádovým krémovým syrom a klíčkami
Jednoduchý termín toast je obrovské podcenenie! Tento prípitok je vrcholom dňa. Čerstvý avokádový krém na ľahkom krémovom syre a chrumkavé klíčky ho urobia chrumkavým a zdravým ...
Hodnotiť tento príspevok:
Celozrnný chlieb si upečte sami - zdravá sila z celého zrna
4.29 z 5 hviezdičiek, na základe 21 odovzdaných hlasov. Načítava.