Celozrnný tarte flambée s jablkami a škoricou - Vegetariánske denníky

Po výdatnom tarte flambée preliatom šampiňónmi a camenbertom je tentoraz sladká varianta. Polevané jablkom, kyslou smotanou a trochu osladené cukrom a zaokrúhlené škoricou, aby zodpovedali zimnej nálade. Chutí skvele a perfektne sa hodí, ak ste už predtým zjedli nejaké výdatné kúsky tarte flambée.

Zimné celozrnné tarte flambované s jablkami a škoricou

prísady

cesto
200 g celozrnnej múky (typ 1050)
1/2 balenia suchého droždia
1 lyžička soli
2 lyžice oleja
140 ml vlažnej vody
Krytina
Jablká
cukor
škorica
Kyslá smotana

príprava

Na múku zmiešame droždie a soľ. Pridáme olej a vlažnú vodu a všetko vypracujeme na hladké cesto. Odložíme na teplé miesto a necháme asi pol hodiny kysnúť.

Cesto vyvaľkáme veľmi na tenko a potrieme kyslou smotanou. Trochu posypeme cukrom a škoricou. Jablká očistíme do zelena a nakrájame na tenké kolieska. Počet plátkov jabĺk obmieňajte podľa osobných preferencií.

Pečieme vo vyhriatej rúre na 200 ° C asi 15 minút.