celuláza

Úvod
Celuláza je enzým produkovaný hubami, baktériami alebo prvokmi, ktorý je zodpovedný za enzymatické spracovanie celulózy a niektorých polysacharidov. Celulóza je organická zlúčenina, ktorá má štrukturálnu úlohu v rastlinnej bunke.

celuláza

Termín „celulóza“ možno pripísať komplexu enzýmov s podobnou synergickou úlohou, ktorých aktivitou je štiepenie rastlinnej celulózy.

Poloha
Celulázu nie je možné syntetizovať v ľudskom tele, ale získava sa z činnosti nižších organizmov, ako sú baktérie alebo huby. Aj zvieratá, ktoré konzumujú veľké množstvo celulózy, majú mikrobióm špecializovaný na sekréciu celulázy, takže využívajú aktivitu baktérií v zažívacom trakte.

Spôsob činnosti
Celuláza katalyzuje (urýchľuje) štiepenie celulózy v čreve. Produktom rozkladu je beta-glukóza, organická látka, ktorá prispieva k udržiavaniu cukru v krvi.

Akcie
Hlavný priaznivý účinok celulázy je tráviaci proces štiepením molekúl celulózy a získavaním beta-glukózy. Beta-glukóza je sacharid s pomalým uvoľňovaním a absorpciou, ktorý dodáva telu stálu energiu.

Telo používa tiež nerozložené vlákna celulózy na obmedzenie absorpcie cholesterolu v strave.
Ďalšou výhodou príjmu celulázy je jej schopnosť ničiť biofilm patogénnych mikroorganizmov a priaznivá antioxidačná úloha slizníc.

Farmaceutické prípravky
Celuláza sa nachádza v doplnkoch výživy spolu s ďalšími tráviacimi enzýmami vo forme tabliet a kapsúl.
V prípade orálnych prípravkov sa aktivita celulázy meria v špeciálnych jednotkách merania CU (Cellulase Unit), jednotke regulovanej americkým liekopisom.