Cereálie - Raňajky - Blog Biovita
Cereálie, ovocie, zelenina, mliečne výrobky - čo skutočne potrebujeme? Osvojenie si zdravého životného štýlu sa stalo jednou z našich hlavných obáv. Denne počúvame, aké prospešné sú niektoré potraviny pre organizmus a aké škodlivé sú iné.
Všetci chceme byť zdraví, ale naozaj vieme, čo máme robiť? Určite je veľmi dôležitá výživa. A v strave je konzumácia obilnín nevyhnutná. Aké sú najzdravšie obilniny pre efektívnu výživu?
Štúdie v priebehu času preukázali, že určité zrná, ako napríklad celozrnné alebo bezlepkové, majú dôležitý prínos pre zdravie tela. Môžu viesť k udržaniu vyváženej telesnej hmotnosti. Množstvo vitamínov, ktoré poskytujú bezlepkové cereálie, a ich nízky obsah tuku z nich robia správnu voľbu pre efektívnu výživu.
Aby ste mohli využívať tieto výhody, je dôležité jesť najzdravšie obilniny v správnom množstve pre organizmus. Ich zahrnutie na raňajky alebo na obed stačí na to, aby ste prispeli k udržaniu zdravia tela.
Ale sú tieto výhody špecifické pre každú obilninu? Bohužiaľ nie! Z tohto dôvodu je dôležité vedieť, ktoré sú najzdravšie obilniny a na čo si treba dávať pozor pri ich kúpe.
Celozrnné výrobky pre zdravé raňajky
Myšlienka zdravých raňajok s celými zrnami platí iba vtedy, ak sú vybrané produkty s blahodárnymi účinkami na organizmus. Aj keď sa štítky na potravinách, ako je táto, javia ako priateľské, do zoznamu zdravých odporúčaní nemožno zahrnúť všetky cereálie v obchodoch.
Aj keď niektoré z dostupných obilnín obsahujú požadované množstvo železa a vitamínov, pridanie farbív a cukru výrazne znižuje výhody, ktoré ponúkajú.
Intaktná vláknina z celých zŕn má skutočné zdravotné výhody. Namiesto toho sú tie, ktoré niektorí výrobcovia umelo pridávajú, v skutočnosti izolované vlákna extrahované z obilnín a zmenené na prášok. Neposkytujú výhody, ktoré naše telo potrebuje.
Preto vám odporúčame, aby ste si pred výberom vhodných obilnín pre svoju každodennú stravu všímali hodnoty uvedené na obale týchto výrobkov.
Odporúčajú sa jednoduché výrobky z celozrnných výrobkov, ako sú ovsené vločky, kukurica, pšenica, pohánka a psyllium.
Vždy si vyberajte výrobky, ktoré neobsahujú cukor ani sladidlá a ktoré obsahujú celozrnné výrobky.
Vyhýbajte sa výrobkom, ktoré obsahujú príliš veľa sodíka. Tie, ktoré presahujú hodnotu 25 g sodíka na 100 g obilnín, sa neodporúčajú.
Najlepšie 3 zdravé celé zrná
Špecialisti odporúčajú na posilnenie imunitného systému stravu bohatú na jačmeň, ovos, pohánku, pšenicu, proso a raž. Tieto zdravé celé zrná prispievajú k tvorbe základných červených krviniek pre telo, udržujú zdravie mozgu a udržiavajú vyváženú telesnú hmotnosť.
Tu sú 3 najlepšie zdravé cereálie, ktoré môžete jesť na raňajky alebo na obed, aby ste mohli využívať výhody, ktoré ponúkajú.
jačmeň
Jedna z obilnín pestovaných od staroveku, jačmeň, si dokáže dlho uchovať svoje výživové vlastnosti. S bohatou arómou a intenzívnou chuťou je jačmeň dôležitým zdrojom zdravej vlákniny pre telo.
Tu sú hlavné výhody konzumácie tohto jedla:
Bohatý obsah antioxidantov a selénu chráni telo pred poškodením buniek.
Spotreba jačmeňa poskytuje vlákninu potrebnú pre črevný priechod. To znižuje riziko rakoviny hrubého čreva a hemoroidov.
Jačmeň vyživuje zdravé baktérie v tele, posilňuje imunitný systém.
Pomáha znižovať hladinu cholesterolu.
Jačmenná vláknina znižuje riziko srdcovo-cievnych ochorení.
Pomáha udržiavať konštantnú hladinu cukru v krvi. Odporúča sa diabetikom alebo ľuďom, ktorí chcú schudnúť.
raž
Raž je pre telo veľmi zdravá. Jeho bohatý obsah vlákniny, vitamínov a minerálov pomáha udržiavať vyváženú telesnú hmotnosť a udržuje hladinu cukru v krvi na normálnych hodnotách.
Tu je niekoľko ďalších dôležitých výhod konzumácie raže, jednej z hlavných zdravých obilnín pre telo:
Znižuje riziko kardiovaskulárnych chorôb.
Pomáha posilňovať imunitný systém.
Poskytuje potrebnú podporu pri regulácii hmotnosti.
Vysoký obsah vlákniny zabraňuje výkyvom cukru v krvi a je tak spoľahlivým spojencom ľudí s cukrovkou.
Zabraňuje rakovine hrubého čreva.
Pomáha udržiavať normálne hodnoty napätia.
Pohánka
Pohánka je pseudoobilnina s pozoruhodnými vlastnosťami pre telo. Neobsahuje lepok, čím sa stáva ideálnou voľbou pre ľudí trpiacich intoleranciou lepku.
Tu je niekoľko ďalších dôležitých výhod konzumácie pohánky:
Pomáha udržiavať zdravie kardiovaskulárneho systému.
Kontroluje hladinu cukru v krvi.
Pomáha udržiavať vyváženú telesnú hmotnosť.
Je dôležitým zdrojom kvalitných bielkovín.
Prispieva k zvýšeniu potreby minerálov v tele.
Bojuje proti voľným radikálom, ktoré môžu negatívne pôsobiť na bunky tela.
Znižuje riziko vzniku kameňov v žlčníku.
Jeho vysoký obsah vlákniny pomáha formovať črevný priechod.
Jačmeň, raž a pohánka patria do kategórie najzdravších potravín pre telo. Konzumované na raňajky alebo na obed, s čerstvým ovocím alebo s rastlinným mliekom alebo jogurtom, poskytujú tieto celé zrná telu významný prísun vlákniny, minerálov a vitamínov.
Ako získať zdravé cereálne vločky doma
Pre zaistenie kvality celozrnných vločiek bez prísad a konzervačných látok si ich môžete zaobstarať priamo vo svojej kuchyni Potrebujete organické semiačka a lis na müsli. Tento lis umožňuje prípravu čerstvých cereálnych vločiek priamo vo vašej kuchyni. Takto budete mať istotu, že cereálie, ktoré konzumujete každý deň, sú skutočne čerstvé a plné výživných látok.
Tu je to, čo potrebujete vedieť o mušľovom vločkovom lise, aby ste dostali najzdravšie raňajkové cereálie:
Môžete ľahko stlačiť pohánkové vločky, jačmeň, ovos, pšenicu, proso, raž.
Odporúča sa okamžitá konzumácia cereálnych vločiek získaných lisom, aby sa zabránilo ich oxidácii.
Na spracovanie nie je potrebná žiadna špeciálna príprava ovsených semien.
Semená jačmeňa, raže, pšenice, prosa a pohánky potrebujú pred lisovaním zvlhčenie. Voda ich urobí pružnejšími a aktivuje enzýmy v týchto obilninách, aby ich telo mohlo ľahko metabolizovať.
Odporúča sa zvoliť lúpané semená, ktoré zabezpečia vynikajúcu výživovú kvalitu vločiek.
Vločkový lis po každom použití očistite. Kamene je možné vyčistiť rozomletím na konci 2 - 3 lyžice ryže.
Teraz, keď ste objavili najzdravšie cereálie pre vaše telo a výhody, ktoré majú, môžete začať nový program venovaný vášmu zdraviu.!