Čerstvé ovocie so štyrmi E

Analyzujeme čerstvé ovocie, ovocné džúsy sýtené nealkoholickým nápojom „tutti frutti“ spolu s našim špecialistom, prof. Dr. Gheorghe Mencinicopschi. Od budúceho týždňa každý deň zverejňujeme tento stĺpec vyrobený pomocou nášho špecialistu.

štyrmi

Najskôr je potrebné poznamenať, že štítok je v rámci popisu zloženia mimoriadne ťažko čitateľný, pretože je pre spotrebiteľa prakticky neprístupný, čo je v rozpore so zákonom o označovaní. Spotrebiteľ by mal poznať výživovú hodnotu, na základe ktorej zistí energetickú hodnotu výrobku. Štítok ale tieto informácie neposkytuje, čo je v rozpore so zákonom. Čerstvé ovocie je v skutočnosti sýtená voda (sóda) so 4% ovocnej šťavy. Štítok obsahuje aj údaje o súťaži, ktorá používa logo „Je to prirodzené.“, Ktoré motivuje spotrebiteľa k domnienke, že ide o prírodný produkt.

„Produkt obsahuje 4% ovocných štiav - jablká, pomaranče, banány, mango, ananás atď. V rôznom pomere.
Obsahuje tiež oxid uhličitý rozpustený v demineralizovanej vode (sifón), neidentifikované prírodné arómy. Zloženie nápoja obsahuje nasledujúce potravinové prísady: kyselina citrónová - E 330, vitamín C - E 300, betakarotén - E 160a, benzoan sodný - E 211. Sušina nápoja je 10 stupňov Brix (asi 10 gramov sušiny) na 100 ml), skladajúci sa zo 4% ovocných štiav, a zvyšných až 10% nešpecifikuje, čo predstavuje. Keďže nemáme údaj o energetickej hodnote v Kcal/KJ, nepoznáme príjem kalórií. Benzoan sodný je umelý konzervačný prostriedok, ktorý sa často používa na vyvolanie alergií, ekzémov, astmatických záchvatov. Beta-karotén je syntetická prísada, ktorá v prípade prebytku môže nadobudnúť nažltlý vzhľad.

Kyselina citrónová v prítomnosti cukrov môže poškodiť zubnú sklovinu. Záver: nejde o ovocný džús, ale o sódu s ovocným džúsom a štyrmi umelými prísadami do potravín (E-s), ktorá stačí na to, aby sme ju nemohli porovnať s čerstvo pripravenou ovocnou šťavou, “uvádza prof. Dr. Gheorghe Mencinicopschi.