Červené víno by mohlo bojovať proti obezite - aktuálne správy
Po rokoch štúdia tak vedci z Purdue University zistili, že zlúčenina nachádzajúca sa v červenom víne nazývaná resveratrol sa mení na inú zlúčeninu, piceatannol, ktorá blokuje tvorbu tukových buniek.
Piceatannolová zlúčenina má štruktúru podobnú resveratrolu a nachádza sa vo víne, lieskových orechoch a červenom hrozne. Zlúčenine sa už pripisujú vlastnosti, ktoré jej umožňujú bojovať proti rakovine a srdcovým alebo neurodegeneratívnym ochoreniam.
Vedúci štúdie, profesor Kee-Hong Kim, je z objavu nesmierne spokojný, pretože by to mohol byť začiatok liečby obezity.